第335章
韩风至晓得她的用意,随着也笑了笑:&ldo;那我便先跟姑娘道声谢。
&rdo;又回身指指随他一路来的那辆装满菜蔬肉类的板车,沉声道,&ldo;食材我准备得很足,万事俱备,我们是否即刻就开始?&rdo;
第二百零二话斗厨(三)
四下里的围观者多数与花小麦熟识,对于那一身白衣、温文尔雅的韩风至,却是头一回见,正凑在一处指指戳戳地说小话,忽听得比试立即就要开始,皆刹然噤声,偌大的大堂之中,竟倏忽间一星儿声息不闻。
&ldo;我也是这个意思,既然人和东西都齐全了,咱也不必耽搁。
&rdo;花小麦朝着韩风至笑笑,顺手便接过春喜递来的围裙,穿戴齐整了,回头却见那人尚在不紧不慢地挽袖口,将那雪白不沾一丝尘土的衣裳下摆,还仔细地掸了掸。
花小麦忍了一时,到底憋不住,蹭过去将喉咙压得低些,细声道:&ldo;有件事,旧年在八珍会上我已想问,你别嫌我唐突‐‐你下厨也穿一身干干净净的白衣,就真不怕弄脏了难洗?&rdo;
韩风至先是一愣,继而便抿唇笑起来,将手掌竖到脸侧,也小声道:&ldo;没法子,省城那地界,竞争激烈的很,总得想出点花头来使人留下印象,招揽顾客,这身白衣便是我的标志。
其实说实话,我也嫌它难伺候,只是没法子啊!
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&ldo;噗!
&rdo;花小麦禁不住喷笑,又觉这样紧张的场面,他二人竟还有说有笑,未免太不严肃,赶紧清了清喉咙,正色道,&ldo;倒还没问你,这比试的规矩,究竟为何?&rdo;
韩风至也敛去笑容,点了一下头:&ldo;为厨者,最重要便是刀功、火候、调味,我便与你比这三样。
你我二人用同样食材,做同样的工序,孰优孰劣,自然一眼便能瞧得出。
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他说着,便招呼一个随他从芙泽县同来的小厮将菜蔬、肉类皆搬上桌,因道:&ldo;这斗厨比试嘛,总该有点筹码才好,姑娘看这样如何?今日胜负,你我二人自己说了算,输的那个。
便将买食材的钱给出了,可好?&rdo;
花小麦朝桌上瞟了一眼,见那一堆物事种类虽多,却并不十分珍贵难寻,稍觉放心了点,大大方方道:&ldo;论财力我决计无法与韩老板相比,但这些个食材,我还能勉强负担得起,就这么办。
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&ldo;甚好。
&rdo;韩风至颔首而笑,&ldo;那这头一遭。
咱们就先来试试刀功。
此案上各类食材。
香蕈用马耳刀法。
火腿用象眼刀法,葱姜小料剁茸,鱿鱼切花,至于那黄瓜。
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