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所以，她的确也没有放弃：“嗯！

我再去台里想想办法，这个热度一定让你蹭上！”

然而情况却不容乐观。

第二期播出时，正是春熙火锅分店开业前一晚。

钟慧仪再问曾静收视率，对方只叹一口气，连解释都不解释了。

好像真的已经束手无策，只能认输。

“曾静，那就看我的。”

钟慧仪不再说安慰的废话，她说：“我对分店很有信心，实在不行，我来帮你打广告。”

她表示：“等分店开起来，下一批自热火锅的包装封面，就印你们纪录片的宣传语！”

钟慧仪的新店，花了很多巧思。

她有信心开起来，给纪录片引流，然后再让纪录片反哺自己。

北京分店从选址到装修，再到人员招聘，总历时近半年。

钟慧仪这半年每周两地往返监工，和做市场调研，都飞成了航空公司的用户了。

这家分店是做生意这么多年以来，她倾注心血最多的一家店。

原因无他，因为这是春熙火锅迈出的最关键的一步。

这是春熙火锅全国的第一家分店，成功了，口碑和名气打出来，以后再开分店就如同呼吸一样简单。

但若失败了，资金折损都是其次，那种向上迅猛发展的势头一旦被掐断，就很难再起。

说北京分店能否成功，是春熙火锅能否做大做强的关键，也毫不为过。

钟慧仪因此半点都不敢松懈。

主厨虽然是陈梅带出来的汪小凤，但正式开业这一周，她还是把陈梅也暂时安排到北京驻守。

店长选谁她都不放心，最后挑了最得力的助手包明明。

包明明跟她这么久，能力早就超越助理范围。

他工作能力够强，为人处事够圆滑，此刻调他来做控场的店长正合适。

至于蓉城自热火锅的事务，经过一年的发展，一切早已步入正轨，换个人很快就能上手。

自热火锅的盈利很高，陈梅一直觉得自己的分成，拿得也有点太容易了。

此次包明明调岗北京，她正好可以多出一份力。

陈梅主动提出，要试试接受包明明自热锅销售的工作。

陈梅是股东，她来经受这个业务，绝对比其他任何人都会更仔细，更上心。

钟慧仪毫不犹豫点头应允。

自热锅业务陈梅包揽，蓉城的人脉钟慧仪自己维护。

她们两个女人联合起来，很快，所有事务都成功交接。

包明明提前半个月进驻北京。

先考察北方火锅市场，因地制宜调整底料和佐料；再软硬兼施，立威培训新店员工们。

一套组合拳打出来，店长做得有模有样。

钟慧仪彻底放心下来，开始做北京分店的开业营销。

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