第658章 惠宾楼之15

叶念暖摸着下巴笑：“那可得请惠宾楼的老师傅远程指导。

我太爷爷揉面讲究‘三醒三揉’，说面跟人一样，得顺着性子来。”

她点开全息界面，调出太奶奶留下的菜谱手稿，泛黄的纸页上，用毛笔字记着“天凉时面要多揣三分暖，天热时得掺点井水的凉”

，墨迹边缘还沾着点点酱油渍，像串没写完的省略号。

消息传回惠宾楼，后厨立刻腾出来半间屋当“远程教学点”

。

张师傅戴着智能手套，对着镜头演示揉面的手法：“手腕得像揉老面似的画圈，力道要透进面里去，就像给它按揉松筋骨。”

全息投影把他的动作拆解成三维模型，火星基地的机器人手臂跟着模仿，面粉在真空搅拌舱里渐渐成团，竟真揉出了几分老面的韧劲。

最棘手的是酱料。

地球的豆瓣酱在微重力下会变成悬浮的颗粒，溅得舱内到处都是。

叶念暖想起太爷爷用陶罐晒酱的法子，试着把酱料做成半固态的“酱膏”

，掺进火星盐矿提炼的晶体，又加了点月球玄武岩磨成的粉末增稠——“当年太爷爷在防空洞里缺盐，就用灶灰滤水代替，现在咱用星际材料，也算一脉相承。”

第一批“星际炸酱面”

送上往返飞船那天，恰逢中秋。

宇航员在舱内打开加热包，酱膏遇热融化，裹着面条散出熟悉的香气。

有位河南籍的宇航员咬了第一口，忽然对着镜头红了眼眶：“这味儿，跟我妈在老家灶台边做的一模一样。”

他举着筷子转向舷窗，外面是深蓝色的地球，像个浮在宇宙里的巨大汤圆，“您看，咱的面，比月亮还高了。”

这话传到惠宾楼，老街坊们凑在“未来角”

的屏幕前抹眼泪。

当年给叶东虓送煤的老王头的孙子，现在开了家“星际食材体验馆”

，专门用模拟火星土种蔬菜。

有孩子扒着玻璃柜看那些带着淡红色的生菜，好奇地问：“爷爷，火星上的菜会想家吗？”

老王头的孙子指着墙上的投影，那是叶念暖团队传来的照片：火星温室里，地球蔬菜的藤蔓缠着特制的支架向上爬，叶片上还挂着凝结的露水，在人造光下闪闪发亮。

“你看它们多使劲长，这就是在想家呢。”

他笑着说，“等长够了，就顺着光的路，把味儿捎回来。”

这天，叶念暖在整理祖辈资料时，发现了一张夹在菜谱里的旧报纸。

1958年的《城市晚报》，角落处有篇短文，写着“惠宾楼老板叶东虓，向街坊借了十斤麦种，在楼后空地上试种‘太空遐想麦’，说‘将来人上了天，也得有口热乎的’”

。

字迹已经模糊，却像道跨越时空的光，照得她鼻尖发酸。

她把报纸扫描进系统，发给地球的续承老人。

很快收到回复，是老人用手写板画的简笔画：一片麦田从地球一直铺到火星，麦芒上挂着星星，两个小人儿在田埂上碰面，一个举着地球的麦穗，一个捧着火星的麦粒，中间用箭头连着，写着“都是咱的地，都长咱的粮”

。

年底，“地火风味实验室”

正式在火星基地挂牌。

叶念暖在门口挂了块虚拟牌匾，上面刻着太爷爷的话：“宇宙再大，大不过一粥一饭；路途再远，远不过一口念想。”

实验室的第一个项目，是用火星土豆和地球辣椒做“星际酸辣粉”

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