第18章 老家里的暑假3

采摘回来的茶叶需要及时处理，好在陶娘娘是炒茶的高手。

准确的来说，这种茶并不是传统市面上出售的茶叶。

它有自己的名字叫老鹰茶。

不过这种方法大体相当。

另外，有一些人也并不炒，只是通过简单的日晒晾干，吃过午饭以后，我便去了隔壁。

他们家的小屁孩已经到处乱跑了，不过还处于萌萌哒的状态。

陶娘娘将锅洗干净，用了很少的柴火烧着大铁锅，火并不大，她全程都用的手在翻着茶叶，像电视上那些古法炒制茶叶的方式，当然，在这之前，我也仅在书上和电视上看过，倒是觉得极新奇有趣。

待茶叶水分流失，叶片开始变皱，娘娘也并未停止手上的动作，感觉更干的时候，她将这些茶叶取出放在一个竹制的晒篓里摊开，待温度下降，又再次放入了锅里继续炒。

“娘娘，烫手么？”

我很好奇这种只用手操作的方案。

“烫啊，所以要不停地动，才能热得匀称。

要不要也来试试？”

娘娘说。

“还是不了，我看吧。”

我很担心烫伤，不敢尝试。

炒好的茶叶最后被娘娘又再一次装在平坦的竹篓上，又叫嫂嫂将竹篓放在阴着的窗台上，阴干。

做完这一切，娘娘与我一起回家。

我妈正在揉面，案板上面粉扑扑，她的脸上也抹上了白白的面粉，甚是可爱。

我立马加入，与妈妈一起揉面，用柴火灶烧了一大锅水。

陶娘娘也丝毫不观望，她帮忙将松针清洗了两遍，那些绿绿的叶子，即使没有蒸煮，也有一股草木的清香飘荡在。

做完这些，我们几人都汗水淋淋，不过却笑得很开心。

劳动确实是一个特别治愈的事情。

我以为烧水是为了蒸，可是馒头发酵还需要时间，我也很奇怪为什么要先烧这么多水。

直到忙得差不多了，妈妈又从冰箱冷藏室取出了一些排骨，还从存放干货的柜子里取出了半片海带。

她用勺子取出一小盆烧好的开水将海带泡发，又将已经解冻好的排骨用清水冲洗了两遍后便放进了锅里焯水，焯水的时候，妈妈还放了一些生姜，又倒了一勺白酒进去。

直到血水形成的泡沫已经飘了上来，我又赶紧拿起锅铲和碗将浮沫去掉。

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