第206章(第3页)
小的时候是因为不允许孩子去观看,大人们觉得太血腥了。
&esp;&esp;后来就是没有机会看,再后来就来到了赵家,这一次他终于目睹了猪是怎么杀的。
&esp;&esp;“过来帮忙。”
&esp;&esp;赵大嫂把猪血放完,就该给猪打气了刮毛。
&esp;&esp;在几兄弟的帮助下,很快一头猪就收拾好了。
&esp;&esp;“大嫂好厉害。”
&esp;&esp;柳州看着动作麻利的赵大嫂,把猪肉分成一块一块的,都觉得自己大受震撼。
那动作一点也不比男人差,甚至还带着一种特殊的美感。
&esp;&esp;几兄弟把要腌的肉和要灌香肠的肉分开装好,赵妈妈和赵爸爸开始腌肉切肉。
&esp;&esp;两个孩子在厨房烧火,大骨炖萝卜汤,香得他们在厨房里直咽口水。
&esp;&esp;赵然把腌好的肉盖起来,再压了一块石头在上面。
&esp;&esp;十天后再拿出来清洗晾干,然后再用烟熏。
&esp;&esp;一家人都在忙,柳州也帮着挂肉搬肉等。
&esp;&esp;最后灌香肠的时候,全家都上阵了。
二三十斤的香肠,一家人上阵的情况下,很快就灌好了。
&esp;&esp;赵爸爸用竹子制了几个灌香肠的工具,打磨得很光滑,不会戳破肠子。
肉只要往里面塞就行了。
&esp;&esp;灌好的香肠挂在通风的地方,要让它晾干,然后和腊肉一起熏。
&esp;&esp;等忙完这一切,都差不多两点了。
&esp;&esp;“快快,吃饭了。”
&esp;&esp;赵妈妈和赵爸爸端着煮好的饭菜上桌,除了早就炖好的大骨汤外,还炒了回锅肉、木耳肉片、青椒炒肉,和一盘青菜。
&esp;&esp;虽然数量不多,但是分量大。
&esp;&esp;一家人先喝碗汤去寒,然后开始吃饭。
家里两个孩子早就吃了,这会儿坐在玩具角玩他们的赛车。
&esp;&esp;“表弟,杀猪好玩吗?”
&esp;&esp;赵自一脸贱兮兮地问道。
&esp;&esp;“还挺好玩的,因为杀了猪后就有肉吃了。”
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