杨青平 转基因产品没有潜在风险

《世界粮食日解读转基因农业》——中国农学会转基因科普巡讲（河南洛阳站）讲稿

主办：中国农学会

承办：河南省农学会河南农业职业学院

主讲：杨青平（河南日报退休高级编辑、大河健康报退休总编）

节选其中关于转基因的内容：

第6讲：20世纪遗传学的发展与应用

1900年，发现孟德尔的《植物杂交试验》论文，标志着遗传学建立。

1909年，丹麦遗传学家约翰森创造了gene这个单词，用来表示孟德尔的“遗传因子”

，读音为“基因”

。

1928年，美国遗传学家摩尔根通过果蝇杂交实验，确认控制性状的基因存在于细胞核里的染色体上。

摩尔根获得1933年的诺贝尔生物学或医学奖。

基因存在于染色体上。

染色体这个名词可以顾名思义，就是细胞染色之后呈现较深颜色的棒状物体，而对细胞染色是为了在显微镜下把细胞看清楚。

染色体的主要成分是脱氧核糖核酸，英语缩写为dNA，这是一个有机大分子，它的一个个片段就是一个个基因，基因是由核苷酸组成的，核苷酸是由核糖、磷酸、碱基组成的。

1953年，美国人沃森，英国人克里克，在英国剑桥大学共同发现dNA的结构是双链螺旋状结构。

二人获得1962年的诺贝尔生物学或医学奖。

克里克2004年去世，沃森仍健在，已经90高寿，2016年123名诺贝尔奖获得者签名支持转基因，也有沃森。

发现dNA的双链螺旋状结构，是遗传学的分水岭。

以前是细胞遗传学，以后是分子遗传学，在分子水平上研究遗传学，我的理解，就是遗传学回归化学，研究化学分子的变化，主要是研究dNA这个分子的变化。

1957年，科学家预测，酶协助dNA制造了RNA，RNA是单链螺旋状结构，相当于半拉dNA，RNA制造了蛋白质。

这种定向三角关系叫“中心法则”

，后被实验所证明。

可以简化为：基因（dNA片段）“翻译”

产生RNA片段，RNA“翻译”

产生蛋白质；不同的基因产生不同的RNA片段，不同的RNA片段产生不同的蛋白质。

还可以把RNA简化掉，简化为两句话：基因转录产生蛋白质，不同的基因产生不同的蛋白质。

我们通常说蛋白质是生命的载体，为什么蛋白质是生命的载体呢？因为生物体内各种细胞的结构是由各种蛋白质为框架组成的。

还因为生物体内有很多种酶，不同的酶催化不同的化学反应，而酶也是蛋白质。

我们通常说基因决定性状，基因是怎样决定性状的呢？是这样的：基因转录产生蛋白质，不同的基因产生不同的蛋白质，不同的蛋白质构成不同的细胞，不同的细胞构成不同的组织及器官，不同的蛋白质、组织及器官都可能表现不同的性状，归根结底是基因决定性状。

酶也是蛋白质，也是基因产生的，不同的酶催化不同的化学反应，化学反应就是生命活动，生命活动就是生命性状，归根结底是基因决定性状。

1959年，科学家发现不同细菌之间的转基因现象，即一种细菌的一个基因可以插入另一种细菌的dNA之中。

1961年，发现同一种细菌内部，一段dNA脱落下来，转移并插入到别处dNA的链条之中。

1963年，发现一种病毒dNA，可以随机插入细菌dNA之中。

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