第194章 昙花荷叶蔬（第3页）

再结合血莲的微苦，和昙花蔬的明酸完美结合，简直有如人生，酸甜苦辣咸，样样俱全啊！”

到了后来的一段话，因为太激动，查理斯完全换成了母语，一时间听的杜国昌和段凝慧两人面面相觑。

“亲爱的，他说啥？”

段凝慧没听懂。

杜国昌同样如此。

但当着大家的面，他可不想露怯：“还能说啥，就说他做的一般般，还过得去口呗。”

“哦不不！”

一听这话，查理斯赶紧扭头更正：“不是一般般，是非常完美！”

“要知道，昙花蔬的酸，是这世界上最刺激的明酸，在烹饪之前，必须用五十五度的温水浸泡十分钟以上。

继而，在用血莲的碱性，中和一部分昙花蔬中的酸。”

“等到血莲的莲子完全变回白色，就说明中和的差不多了。

这时的血莲，内中带苦，一定要在汤汁中加上一点糖，才能去除。”

查理斯说到这儿，转过头来：“我，我能不能请问一下，汤汁中的糖，是怎么处理的呢？因为我觉得，它还有一点点不同。”

“不愧是专业品鉴师。”

聂石年笑着竖起大拇指，“糖里，我加了一些茶叶。”

“原来如此！

茶叶香混在糖里面，口感会更加清新干醇！”

查理斯都快激动哭了，“先生，当今世上，认得昙花荷叶蔬的人，寥寥无几。

会做这道菜的人，也是凤毛麟角。

而能将这菜做得这般完美无瑕，口味独特的人，绝对不超过五个人！”

“我听师父说，当年的国际品鉴大会上，就曾出现过一名德才兼备的少年人。

凭借这道奇菜，包揽了众多奖项！”

“没成想，今日江临，也出了一个奇人啊！”

查理斯有些语无伦次。

但他不知道的是，他口中当年的少年人，就站在他的眼前。

当年聂石年凭借这道菜，成功考下国际品鉴师、品茶师双料特级证书，一举成为世界史上一道无法磨灭的传奇。

就连现在，国际品鉴师赛场的场地正中，还挂着聂石年获奖时的照片。

不过很显然，查理斯还没资格前去。

不然以聂石年出色的外形，俊朗的气质，不可能不被人认出来。

但这样也好。

认出来，又免不了一阵轰动。

要是惊动了媒体，那自己手底下这点低调的小兴趣，恐怕又要被大肆渲染了吧。

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