第369章 酒曲2

道长也接话道“一般的人家是不能酿酒卖酒的。

酿酒需要大量的粮食，但是这个年代粮食也是不够吃的，所有朝廷对于每年酿的酒还是有所控制的。”

“对，这也是酒这么贵的原因，普通百姓连饭都吃不饱，又怎么有余粮酿酒呢？”

许菡闻言略微思索了一番，既然如此应该是还没有人用红薯酿酒的，看来这是一个挣钱的好路子。

但是挣钱不是现在能做的，还是要等战事结束之后再慢慢打算吧。

战争期间能不惹事就不惹事，还是尽量苟着好，最起码安全不招人眼。

想通这点许菡也就把自己的心思先放一放了，暂时不提也罢。

许菡便又开口问道“一会儿晚饭吃什么？”

“你们没有回来的时候我已经煮了一锅稀饭了，至于其他的暂时还没有做。”

“既然煮了稀饭，那我就在捞一个饼吧！

葱油饼行不行？”

“可以，好长时间没有吃过了。

今天多做几个。”

“好，我先去和面。”

许菡说完就又进了厨房，先把面给和上，放到案板上面先醒发着。

然后又去了外面的小菜园里面拔了一把小香葱，刚发出来的小葱翠绿翠绿的，用这个做葱油饼最好吃了。

把小葱清洗干净，然后切成碎碎的葱花，里面加上一点盐和十三香粉，放到一旁腌制一会儿。

腌制过后的葱花就会变软，这样在卷葱花饼的时候不会扎破面饼。

碗里面加上一些面粉，然后再往碗里多加一些油，搅拌均匀之后变成油酥。

把刚刚醒发好的面团切成均匀大小的剂子，用擀面杖擀成薄饼之后刷上一层油酥，在撒上一点葱花。

从一旁卷起变成一个小面剂子，重新擀薄变成一张葱油饼。

饼里面加上翠绿的葱花看着就特别有食欲，而且颜值也很高。

许菡一边做饼胚，一边冲外面喊道“陆川，快进来帮我烧火。”

“来了。”

不光陆川进来了，道长和沐儿也跟着进来了。

沐儿眨着水汪汪的大眼睛问道“娘亲，好吃的葱油饼做好了吗？”

“马上就好，让你爹爹烧火，我来给你烙葱油饼吃。”

道长毛遂自荐道“你来擀面饼吧我来翻饼。”

许菡闻言一脸怀疑的看向道长，张了张嘴最后还是说道“那好吧。”

“嗨，你这丫头，这是什么眼神呀？菜我炒不会，这翻个饼这么简单的活我还做不好吗？”

“嘿嘿嘿，没有没有，我不是这个意思。

记着勤翻一翻，变成金黄色之后就能出锅了。”

许菡一边说着，一边把刚刚擀好的葱油饼放到锅里面。

最后，在陆川和道长的不断争论下，第一张葱油饼出锅了。

许菡笑着夸奖道“不错不错，没有烙糊，有进步。”

道长撕了一块递给沐儿道“快尝尝好不好吃?”

沐儿接了过来，一边吃一边笑“好吃好吃。”

陆川接话道“给你弟弟撕一点点，让他自己揪着吃。”

“好。”

沐儿说完就屁颠屁颠的跑了出去。

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