第145章 青青学习做蛋糕（第2页）

乐乐姐姐送别徐学姐，就过去案台那里，拿出面粉，鸡蛋，色拉油，糖等做蛋糕的材料，准备开始做蛋糕，青青跟过去打下手帮忙。

“哎呀，幸好我们冰激凌做得多，要不然这个蛋糕还真的来不及了。”

乐乐姐姐边忙活边说道。

“怎么了？”

青青不懂做蛋糕，疑惑的问道。

“我们这个生日蛋糕，嗯，上次你吃过的，表面上放的不是奶油，而是冰激凌，这个冰激凌要冰冻几个小时才可以做好，现在做就来不及了，幸好，我们每天都做好一大堆冰激凌，这样，才来得及。

现在我们只要烤好这个蛋糕的底座就可以了。”

乐乐姐姐解释道。

“哦，是这样的啊！

这个生日蛋糕好不好做？我没有做过，吃到时吃了很多，你别说，还是你们这个冰激凌蛋糕最好吃，冰爽柔软，我们东北人不怕冷，感觉特别爽。”

青青想起来生日会的蛋糕，口水都快流出来了。

“哈哈，很好做，你看着我怎么做？等下就做出来了！

以后你就自己做。”

乐乐姐姐一边得意的笑了起来，一边挥了挥小拳头。

“这冰激凌生日蛋糕，你们是怎么发明出来来的？”

青青好奇的问道。

乐乐姐姐一边把一大堆鸡蛋的蛋清打到一个大号不锈钢盆里，一边说道“这个是我们做蛋糕时，仙仙做水果冰激凌，她就说可以把冰激凌放到蛋糕上，这样就做成了。

你看做蛋糕手电要把蛋清打出来，分离出来，这两个12寸的蛋糕，就要20个鸡蛋的蛋清。”

“要这么多鸡蛋的蛋清？”

青青有点不解的问道。

“是的，12寸的蛋糕，比较大，用的材料比较多。

然后，我们要用这个搅拌机，把蛋清打发。

哦，你看这个蛋清一搅拌，就发了起来，你看泡泡越来越多。”

乐乐姐姐兴奋的指着打发的蛋清。

“打发成这个样子，就可以加入200g的糖和10g柠檬汁。”

乐乐姐姐指导着青青称了糖和柠檬汁放到打发的蛋清里面。

“然后，现在放慢速度哦，把里面的空气释放出来，你看这个蛋清里面就没有气泡了。”

乐乐姐姐指着打好的蛋清说道。

“哦，这个要打多久？还是打成这个样子就可以了？”

青青问道。

“打成这个样子就可以了，现在我们要往里面加面粉，蛋黄，色拉油，糖，盐，再加一点点水，面粉要一点一点加入，不要一下子都加进去了。”

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