第325章 糖醋排骨

接下来，陆婷嫣开始做辣椒宫保鸡丁。

她将鸡肉切成丁，用调料腌制好，又准备了花生米、茱萸、花椒、葱姜蒜等配料。

陆婷嫣先将花生米炸至金黄酥脆，捞出备用。

然后将鸡肉丁放入锅中滑炒至变色，盛出。

锅中留底油，放入茱萸、花椒、葱姜蒜爆香，再加入鸡肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁等翻炒均匀。

“哎呀，盐好像少了点。”

陆婷嫣自言自语道，赶紧又加了一点盐。

最后，她倒入炸好的花生米，快速翻炒几下，辣椒宫保鸡丁的香味扑鼻而来。

“碧荷，拿个盘子来。”

陆婷嫣说道。

碧荷连忙递上盘子，陆婷嫣将宫保鸡丁盛入盘中。

接下来，陆婷嫣准备做糖醋排骨。

她先仔细地挑选着新鲜的排骨，将其洗净后切成均匀的小块。

“碧荷，把那边的葱姜蒜拿过来。”

陆婷嫣一边忙碌一边吩咐道。

碧荷赶紧递上葱姜蒜，好奇地问道：“姑娘，这糖醋排骨难做吗？”

陆婷嫣微笑着回答：“只要用心，就不难。

先把排骨焯水，去掉血水和杂质。”

说着，她将排骨放入锅中，加入适量的水，等水烧开后，排骨在锅中翻滚着。

陆婷嫣专注地看着，不时用勺子搅拌一下。

“绿竹，把火调小一点。”

陆婷嫣指挥着。

绿竹急忙调整火候。

等排骨焯好水后，陆婷嫣将其捞出沥干。

接着，她在锅里倒入少许油，等油热后，放入葱姜蒜煸炒出香味。

然后，她把排骨放入锅中，煎至两面金黄。

“哇，好香啊！”

碧荷忍不住赞叹道。

陆婷嫣笑了笑，说道：“这才刚开始呢。

现在要加入糖、醋、酱油等调料。”

她小心翼翼地加入调料，一边加一边搅拌，确保每一块排骨都能均匀地裹上调料。

然后，她加入适量的水，同时还不忘加入灵泉，盖上锅盖，让排骨慢慢炖煮。

在炖煮的过程中，香味越来越浓郁。

陆婷嫣不时地打开锅盖，查看排骨的情况，调整火候。

过了一会儿，厨房里弥漫着一股诱人的香味。

陆婷嫣打开锅盖，尝了一口排骨，满意地点点头。

“碧荷，绿竹，你们也尝尝。”

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