第462章 鸡爪年糕
聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一根鸡爪，眉头紧锁。
他决定研究一种新的菜品，能让顾客一嗦就脱骨的鸡爪。
“聂书，你这鸡爪怎么弄得跟骨头似的？”
聂远推门进来，手里拿着一叠设计图。
“我在研究脱骨鸡爪，想让顾客吃起来更方便。”
聂书抬头看了看聂远，“你来得正好，帮我看看这些设计。”
聂远接过设计图，仔细看了看，“这鸡爪做得不错，不过你有没有想过，鸡爪和年糕搭配起来会更好？”
聂书愣了一下，“年糕？这倒是没想过。”
“对啊，年糕软糯，鸡爪脱骨后，两者搭配起来，口感层次丰富，顾客肯定会喜欢。”
聂远笑着说。
聂书点了点头，“有道理，不过这年糕怎么搭配呢？”
“我们可以把年糕切成小块，和鸡爪一起炖，或者做成炒年糕，
配上鸡爪的酱汁。”
聂远一边说，一边在设计图上画了几笔。
聂书看着聂远的设计，心里有了主意，“好，就按你说的做。”
聂书开始尝试各种搭配，鸡爪和年糕的组合让他眼前一亮。
他发现，鸡爪脱骨后，和年糕一起炖煮，年糕吸收了鸡爪的酱汁，口感更加丰富。
“聂书，你这鸡爪年糕做得不错啊！”
聂远尝了一口，赞不绝口。
“是啊，我也觉得不错。”
聂书笑着说，“不过，我觉得还可以再改进一下。”
“怎么改进？”
聂远问。
“我想把年糕做成不同的形状，比如做成小丸子，或者做成薄片，和鸡爪一起炒。”
聂书说。
聂远点了点头，“这主意不错，不过你得注意火候，年糕容易糊。”
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