第二十四章 臭小子藏的还真够深

一秒记住【xiaoyanwenxue】精彩无弹窗免费！

“滋啦…..”

张楚把已经杀好的鸡先处理了下，然后下锅，他准备做一道茶油土鸡公。

茶油炒土鸡是张楚他们家乡的一道家常名菜，用料虽少，但是并不妨碍它的口感。

不过想要做好这道菜，也不是那么简单。

做这道菜，茶油就是一大主要的原料。

张楚家的油茶山每年有不少产出，能打两三百斤茶油，这也是他们这里的一大特产，每家都有。

这种油在外面听说能卖七八十块钱一斤，而且还不一定能买到纯正的茶油。

但是张楚他们家这边，茶油都是各家自己在散卖，卖多少，都是看自家的情况，没有形成规模。

张楚这次回家，便有考虑做这些土特产的买卖。

大城市那边对这些东西的追捧，张楚有了解过。

自己回来做这些，应该会比较轻松。

当然，这是一个想法，具体怎么做，张楚还需要好好想想。

除了必须要用茶油之外，茶油土鸡还需要一只好土鸡，张楚他们这里特有的土鸡。

当然，一个厨艺好的厨师也是关键。

这年头，饲料鸡好找，市场就有得卖。

但是这种真正的土鸡公就很难找了，一般人都是留着自家吃，根本不会卖。

大家的经济生活水平提高了，对吃的东西也就都变的讲究起来。

乡下的一些东西，也变得炙手可热起来。

张楚家的鸡都是自己养的走地鸡，还是本地土鸡，正合适。

现在这三样都齐了，这道菜就没问题了。

先得把土鸡肉放到锅里干炒，把鸡肉里面的水分炒干后，再加入茶油，红辣椒蒜子和生姜一起炒。

等炒的火候差不多了，再倒入一些糯米甜酒焖上一会就行了。

这道菜张楚曾经做过很多次，熟练的很。

现在厨艺成了大师级后，做这道菜就更得心应手了。

配合着翻炒，锅里的茶油焖土鸡味道越发香起来。

一大锅鸡肉配上红红的辣椒、生姜、大蒜，还有糯米酒的清香，光看这卖相就让人流口水了。

边上的几个人，看着锅里的鸡肉，闻到香味后，立刻就感觉肚子饿了起来，忍不住吞起口水来。

张楚妈在一边看了两个女孩子的反应后，有点小得意。

之前她也不知道自己儿子还有这么一手，但是这次回来后，家里做饭都是张楚在做，她自然知道自家儿子的厉害。

本章未完，点击下一页继续阅读