第321章 炸地瓜条（第2页）

李舒辰：“好”

回到客栈，李舒辰找人把地瓜卸在地窖，留了一车在上面

“葡萄，找几个大盆来”

“好”

李舒辰把车上地瓜卸到地上，找了个矮凳坐下开始清洗地瓜，因地瓜上泥土不多，清洗起来还算省时

老八，老九也过来帮忙，一车地瓜不一会便清洗完了

王厨娘：“小姐，蒸笼都拿了”

李舒辰看着五个大蒸屉道：“好，把地瓜放上去蒸熟”

王厨娘：“是，小姐”

众人齐心协力一顿忙活，蒸地瓜出锅

王厨娘：“小姐，地瓜要切片还是切条？”

李舒辰想了想道：“切条，条容易叼在嘴里”

“是，小姐”

*n

李舒辰没有去切地瓜，而是起锅烧油

然后快速选了几块三色地瓜，削皮洗净，切成大小一样的粗条，放水里清净了好多遍

为的便是去掉淀粉，使其炸出酥脆

然后捞出放入适量白糖和土豆淀粉拌匀

此时的油温也有五成热

李舒辰放入地瓜条，小火慢炸

待表面金黄稍微飘起来捞出，大火烧油复炸一分钟捞出控油

“fei，fei，fei”

李舒辰迫不及待拿出一个吹两下，塞入口中

酥脆金黄外壳，绵软香甜内里，美得她要飞起，就是有点烫不过就得趁热好吃

“你们也都来趁热尝尝这个炸地瓜条”

众人尝过皆给了超高评价

李舒辰盛出五小份道：“葡萄找人给府里，顾县君，长宁郡主，梁将军送过去”

葡萄：“是，小姐”

李舒辰：“剩下的你们吃，地瓜条切好晾晒即可”

“是，小姐”

*n

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