第55章（第2页）

评委们对他的环保意识表示赞赏，并建议他可以用一些植物性的食材来替代珍贵的动物性食材，比如用山药代替人参，用银耳代替燕窝等。

肖灿开始了艰苦的试验过程。

他在自己的厨房里堆满了各种食材和厨具，每天从早到晚都在忙碌着。

他先将山药洗净，去皮，山药的黏液沾在手上，滑溜溜的，他笑着对助手说：“这山药可真调皮，像个小泥鳅似的。”

他把山药切成小块，放入锅中蒸熟，然后用研磨器将其磨成细腻的粉末。

接着，他处理银耳，银耳泡发后变得蓬松柔软，像一朵盛开的白色花朵。

他将银耳煮烂，过滤出其中的胶质，与山药粉混合在一起。

在制作糕点的过程中，他不断调整着食材的比例和制作工艺，每一次尝试都仔细观察糕点的口感和质地。

“这一次的糕点还是不够松软，看来得再增加一些银耳胶的比例。”

肖灿一边品尝着失败的作品，一边无奈地摇头。

经过无数次的试验，肖灿终于成功制作出了“八珍玉食糕”

的现代版。

这道糕点外形精致，散发着淡淡的香气。

他带着自己的作品来到了美食传承大赛的现场。

比赛现场设在一座古老的城堡中，城堡的墙壁上爬满了藤蔓，大厅里摆放着巨大的石柱，给人一种庄严肃穆的感觉。

来自世界各地的参赛选手们都带着自己的作品，紧张地等待着评委的评判。

肖灿的“八珍玉食糕”

被端上评委席时，引起了评委们的一阵惊叹。

评委们纷纷拿起餐具，品尝起来。

一位资深的美食评委品尝后，闭上眼睛，细细品味了许久，然后缓缓说道：“肖灿选手的这道作品，不仅成功地重现了古老美食的韵味，还巧妙地进行了创新，用现代的食材和理念赋予了它新的生命，这是对美食传承的一次杰出贡献。”

其他评委也纷纷点头称赞，现场响起了热烈的掌声。

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就在肖灿以为自己即将夺冠的时候，突然有一位神秘的选手站了出来，他声称肖灿的作品涉嫌抄袭他的创意。

这一突如其来的指控让现场一片哗然，肖灿也愣住了。

那位神秘选手拿出了一份所谓的“证据”

，是一份类似的食谱手稿，上面的制作方法和肖灿的有一些相似之处。

肖灿冷静下来，仔细查看了那份手稿，然后发现了其中的破绽。

他走上前，对评委们说：“这份手稿虽然有一些相似之处，但其中很多关键的食材处理方法和制作工艺都是错误的，如果按照这个方法制作，根本无法做出美味的糕点。

而且，我在研究这道菜的过程中，每一个步骤都有详细的记录和证人，可以证明我的清白。”

评委们经过一番调查和讨论，最终认定肖灿没有抄袭。

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