第112章 酸坛子

“起一个酸坛子。”

张青解释道。

方斩白从没有见过，不由好奇的问道：“就是利用坛子里厌氧的环境下，蔬菜里的葡萄糖发酵形成乳酸，乳酸发酵需要大量的氧气，其余杂菌没有生存空间，所以在一个月之后，乳酸菌占据了里面的菌群优势，成功上位并形成ph4以下的酸碱度的一种发酵方式吗？”

张青愣了愣，想了想，点点头：“是的。”

方斩白看了看张青选择放进酸坛子里的蔬菜，“萝卜、白菜、黄瓜这些都是质地比较紧实点新鲜菜，这样空气藏密少，成功率也更大。”

关于方斩白解释酸坛子的科普时间，直播间里的观众一个个都觉得霸总认真的模样有点可爱。

【霸总果然和我们不一样，我妈起酸坛子就只会一句，里面不能有油。

】

【阿姨这叫生活的尝试，方总这是理论的抒发。

】

【估计方霸总可能没有吃过酸坛子里的酸菜，这东西和霸总的身份好像不太搭，是属于我们平民的食物。

】

【可是很好吃啊，夏天我小时候最喜欢从酸坛子舀小菜出来吃，真是超幸福的回忆。

】

弄完酸坛子之后，已经快傍晚了，张青告辞了方斩白准备回学校。

摄影师继续跟着张青进行拍摄。

林有才抽空将张青拉到一边，拿出手机低声说道：“张青，你父亲已经连续打了二十几个电话给我，你看看是不是有什么要紧的事情找你？”

张青倒是没有想到张远会这么契而不舍，当初原主被丢在乡下，张远从来问都没有问过一声，全凭原主自生自灭，现在倒是有时间找她，看来孙勇给她的保证已经起效了。

“林导，不好意思，不过我这边和我父亲的关系并不是很好，所以能不能麻烦你尽可能不要将我的电话告诉我父亲？”

张青说的很诚恳，林有才一时间也有些心疼这个小姑娘，小小年纪就要背负这么多，要是他也有一个女儿，他一定不会让自己的女儿这么可怜。

“好，那我知道了，我会回绝他的。”

林有才承诺道。

张青道了谢之后，背着书包一个人往中海高中走去。

晚霞的余晖将她的背影拉的很长，瘦小的身影下是一个女孩孤独的倔强，这一幕让直播间里许多观众看的都有些泪目了。

【突然发现其实青姐也是一个需要人呵护的小孩。

】

【平时青姐总是一个人什么事情都能做好，可现在看来她也很需要人关爱。

可惜青姐的家人没有一个靠谱的，不过好在总算摆脱了她那个让人倒胃口的姑姑和表姐。

】

【我没有记错的话，青姐的亲生父亲也在海城，要是能来找青姐就好了，一家人团聚，这样的话青姐就不需要一个人打拼了。

】

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