第728章 山珍配海味的家宴

三狗在厨房一顿忙活，做了十二道菜。

还有一道汤。

菜品丰富，山珍配海味。

之前从张家铺子带回的土鸡，没有放其它调料。

只放了盐和花椒，起锅烧油。

倒入切好的鸡块爆炒。

等炒的差不多熟了，加水炖煮。

炖煮二十分钟之后，加入泡好的干蘑菇。

榛蘑炖土鸡，吃的就是原汁原味。

没有任何花哨！

狍子腿肉用水淀粉抓一下，下锅油炸一下。

捞出来和芹菜爆炒。

加少许黄酒，这样能去除狍子肉的腥膻味。

蛤赤蟆，黄嘎子鱼，虫虫鱼，还有四只飞龙和十个鹿蹄。

是袁子义前几天送来的。

蛤赤蟆炖土豆，味道好的不得了。

清炖黄嘎子鱼，放点盐和辣椒末就行。

其余的佐料一概不用放。

所谓是黄河鲤鱼尾，龙江虫虫唇。

虫虫鱼最好吃的就是鱼唇。

清蒸即可，蒸出的虫虫鱼唇，肥厚鲜美，滑嫩多汁。

鹿蹄筋烩猴头菇，这道菜属于是滋补品。

飞龙汤，只放盐和香菜。

多放一味佐料都是对这道名汤的不尊重。

六道原味山珍，和一道飞龙汤。

葱烧海参，红烧蚬子，咸蛋黄焗螃蟹。

还有煸炒猫眼螺肉，瑶柱八带鱼炒韭菜。

还有一道狗子妈发明的菜，酸菜炖带鱼。

不过三狗给改良了，带鱼换成了金枪鱼肉。

今天就是让客人尝尝，老妈当年发明的黑暗料理。

让他们也体会一下，当年母子俩的艰辛。

顺便问他们好吃不好吃。

酸菜炖带鱼，当年可是三狗母子俩过年才能吃到的美味佳肴呀！

十二菜一汤端上餐桌。

三狗叫张正阳上楼去喊两位叔叔下楼吃饭。

张正阳二话没说，噔噔噔的跑上了三楼。

三楼书房内，袁子义还在手不释卷，认真苦读着‘古典文学’。

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