第112章 等待几天后才能吃(第4页)
叶小雅的手艺真这么好,那就可以和叶小雅好好谈谈了。
第二天我就和萌萌到到她家的菜地里割了一篮子韭菜,摘了一篮子辣椒,一篮子豇豆,又到超市买了一方便袋嫩蒜头,还有一小袋黄豆。
当我们把这些菜放到叶小雅面前时,萌萌接过叶小雅怀里的大宝。
叶小雅立即动手开始腌制起来。
她先把几样菜给洗净、晾干。
先把韭菜用盐腌一下,然后用手把韭菜揉一遍,再拿过辣椒,用韭菜把辣椒裹紧,放入瓶子中,韭菜算是制作成了。
再用天平秤量出蒜头的重量,又量出食盐的重量,倒在一处搅拌。
最后又量了白糖掺了进去,搅拌一会,装入瓶子里,完成了蒜头的腌制。
接着就是腌制豇豆,也很快腌制完成。
最后还剩下黄豆了。
制作黄豆酱需要一定的时节,差不多梅雨季节的时候。
把黄豆给煮熟,扳上面粉,等其长霉,然后加水加盐。
可现在时令不对,不知叶小雅能不能制作的出来。
具体经过我没有看,反正是她操作了一番,把煮熟的黄豆装进了瓶子里。
叶小雅把这几瓶菜放到厨房里,说是等待几天后才能吃。
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