第238章 参加复赛

袁妈妈夹起一块排骨送入嘴中轻轻一咬。

排骨的肉质紧实，同时又有些鲜嫩多汁。

轻轻一抿就能脱骨，骨头上还残留着一丝汁水。

咀嚼的时候还能闻到酸甜的味道。

“这糖醋排骨的味道也不错，酸甜可口。

肉的表面有点酥，里面又很柔软。”

“而且特别入味，就连骨头咬着也很香。”

袁妈妈尝过一块糖醋排骨后，向袁爸爸和袁和同强烈安利。

糖醋排骨要想做的好吃，炸排骨跟炒糖色都很关键。

炸排骨时，油温要控制好，避免外焦里生。

才能达到外皮酥脆可口的状态。

咬下去时能听到轻微的“咔嚓”

声，而内里则是鲜嫩多汁。

炒糖色一定要用小火，避免炒焦。

过头了的话，排骨尝起来会微微发苦。

苏氏的这份糖醋排骨做的就很棒。

色泽金红、酸甜适中、外酥里嫩。

吃着是又香又开胃。

“这排骨确实味道不错。”

袁爸爸伸手夹了一块尝了尝。

他经常下厨，对于做饭这一块比较有经验。

一吃就能尝出来苏氏用的是新鲜的排骨，才能做出这么好的效果。

要是换做他来做的话，还不一定能炒出这样好的味道。

不过比起糖醋排骨，袁爸爸还是更喜欢剁椒鱼头。

只吃了一块就又调转回去夹鱼头。

袁家三口吃的是不亦乐乎，每个人脸上都满是幸福的笑容。

此时的某博上也很是热闹。

大家都是知道苏氏上了新品剁椒鱼头，所以那些吃不着的人就特别关注着评论区的动态。

果不其然，在苏氏营业不到半个小时后，就有人热情地晒图分享了一波。

【香蕉牛奶巧克力：没吃过剁椒鱼头以前，我觉得它就是一道黑暗料理。

辣椒那么多，是个人都会辣死。

根本不是在吃鱼，而是在吃辣椒。

可是当我真的点了一份剁椒鱼头，鼓起勇气尝了一块的时候。

我只想说真的好辣，但是也真的好好吃啊！

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