第37章 任务已发放请查收（第2页）

现在，他得先去批发市场买些要用的食材。

到了批发市场，他先去买了灌汤包要用的筋粉。

这个要买中筋面粉，它里面的蛋白质含量适中，筋度也比较合适。

用它制作的面皮比一般面粉韧性好，还能比较容易包裹住馅料和汤汁，口感更好。

买完面粉，他又去买了猪肉，和一些其他要用的食材……这一通采购下来，一共花了他小六百。

不过面粉是这七天的，他之后就不用再来买了。

食材都是一天一用，他大概算了算应该三个小时能卖上五六十笼吧……

……那可真是不少。

回到公寓，他先把肉清洗了，又把要用的食材洗好备用。

然后自己简单地泡了碗面……此时，已经是中午十一点了。

他打算把馅调出来，去那边再和面现场蒸。

刚才他又去看了看，这些系统给的工具非常好用……

居然是燃气蒸笼，底部是锅体，用于盛水和加热产生蒸汽，上面搭配蒸笼屉，非常方便。

他吃完泡面就起身去了厨房，把馅调出来备用。

先把新鲜的五花肉从冰箱里拿出来，他买的是三肥七瘦。

先将猪肉的皮和肉分开，再把肉皮洗净放入锅入清水，然后放入姜片、料酒、大葱，再开火熬制。

几分钟后，大火煮开改小火，煮一小时左右，一直到肉皮酥烂。

把刚刚分开皮的五花肉拿过来放入搅拌机搅成肉馅，他又低头把大葱和小葱切成蓉等着备用。

等到了时间，关火将肉皮捞出，用绞肉机打碎，放入原汤中火煮开。

随后过滤留汤，把它晾凉后放入冰箱把它冻成猪皮冻。

宴清舟先开始准备下一个馅，他这次准备了五种口味。

除了刚才的猪肉馅，其他四种分别是虾仁、蟹黄、三鲜和豆腐馅。

他把所有馅都调制好后，才把刚才放在冰箱里的冻肉皮拿了出来。

把猪皮冻切成丁，与猪肉馅混合，加入葱蓉、盐、味精、鸡精，搅拌均匀就盛起来等着备用。

看了看时间……

才一点，时间还早，他还能睡个回笼觉……

宴清舟先查了一下定位，看看那个地方远不远。

这一查，他就愣住了。

清远佛寺居然这么远？开车都要一个小时……

而且，那地方还挺偏的，在一个人流量很少的郊区。

现在已经一点了，开车过去要一个小时……那他要是骑四轮车，不得两个小时才能到啊？

不行不行，时间来不及了，他得赶紧出发。

宴清舟把所有要用到的东西一股脑儿搬到四轮车上，面粉则被他放在了底下的架子上。

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