第二百零二章 一起走过的路(第3页)
邢成义没看菜单,直接扬手:“来两笼小笼包,要猪肉大葱的,再来两杯八宝粥,热乎的。”
他扭头问王红梅,“咸菜自己去夹,那边有玻璃柜,别客气,咱管够吃。”
王红梅顺着他指的方向看,墙角果然有个四层的玻璃咸菜柜,每层都摆着三四个白瓷碗,分别盛着腌黄瓜、萝卜干、雪里蕻,还有切得细细的芥菜丝,上头撒着点芝麻,看着就爽口。
她起身走过去,拿了个小瓷碟,先用筷子夹了点腌黄瓜——黄瓜切得菱形,腌得脆生生的,带着点糖醋味,又夹了几根萝卜干,橙黄色的,看着就透着股咸香,最后犹豫了下,还是加了半勺雪里蕻,她记得邢成义爱吃这个,配粥下饭。
等她端着咸菜碟回来,桌上已经摆好了两杯八宝粥。
粗瓷碗里的粥熬得稠稠的,表面结着层米油,用勺子轻轻一舀,能看见沉在底下的桂圆肉和莲子,甜香顺着热气往上飘,钻进鼻子里,暖得人心里发酥。
邢成义已经用勺子把自己碗里的粥搅了搅,让底下的糖匀开,见她坐下,就把醋瓶往她跟前推了推:“小笼包蘸醋吃,解腻。”
正说着,服务员端着两笼小笼包过来了。
竹制的蒸笼冒着白气,笼屉上垫着的油纸被热气浸得半透,上头印着“早香居”
的logo。
揭开笼屉盖的瞬间,一股浓郁的肉香混着葱香涌出来,白胖的小笼包一个个挤在里头,褶子捏得整整齐齐,像小姑娘梳的发髻,包子皮薄得能看见里头的肉馅,轻轻一碰,就颤巍巍的,仿佛下一秒汁儿就要淌出来。
“趁热吃,”
邢成义用筷子夹起一个,在醋碟里蘸了蘸,又小心地吹了吹,才放进王红梅碗里,“慢点咬,别烫着嘴,这包子汁儿多,溅到衣服上不好洗。”
王红梅学着他的样子,夹起小笼包,先在嘴边轻轻咬了个小口,一股滚烫的肉汁顺着嘴角流出来,她赶紧用手去接,邢成义眼疾手快地抽了张纸巾递过去:“你看你,急啥,又没人跟你抢。”
王红梅吐了吐舌头,用纸巾擦了擦嘴角,再把包子凑到嘴边,吸了口里头的汁,鲜得眉毛都快挑起来了。
肉馅剁得细细的,混着剁碎的大葱,咬一口,包子皮软乎乎的,肉馅嫩得很,带着点花椒水的香味,再就着一口脆生生的腌黄瓜,酸脆解腻,滋味别提多舒坦了。
“好吃不?”
邢成义看着她吃得香,自己也夹了个包子,咬了一大口,汁儿顺着下巴流到脖子上,他也不在意,用袖子蹭了蹭,“这比咱老家的包子秀气,咱老家的包子跟拳头似的,这儿的跟核桃似的,不过味儿正,肉馅里放了酱油和香油,跟咱那儿的做法不一样。”
王红梅点点头,端起八宝粥喝了一口。
粥熬得糯糯的,糯米已经煮得开花,红豆沙面面的,桂圆肉甜滋滋的,混着莲子的清香,咽下去的时候,从喉咙一直暖到胃里,刚才面试时的紧张劲儿,好像都被这碗粥熨帖平了。
她用勺子舀起一颗莲子,莲子煮得很软,轻轻一抿就化了,甜味在舌尖上慢慢散开。
“你说这中关村店,离这儿远不?”
王红梅忽然问,勺子在粥碗里轻轻划着圈。
邢成义喝了口粥,吧嗒了下嘴:“不远,坐公交也就四五站地,我带你过去,那边我熟。
当初我刚来的时候,就在中关村店后厨打杂,切菜、洗碗、择菜,啥都干过。
那边的主管姓刘,是个红脸膛的山东人,说话直来直去,你别怯场,好好干活,他就待见实在人。”
“嗯,”
本章未完,点击下一页继续阅读