何处是我家 第十一章 小妹喜欢沈禾

第十一章小妹喜欢沈禾？

晌午饭麦穗娘做的用心，都是几个孩子爱吃的。

她把猪肉切成片，上屉蒸了，做了扣肉。

一小碗不多，可香着呢。

怕不够吃，麦穗娘特意多放了点盐巴，吃起来有点咸，却刚好下饭。

还有一般的猪肉，麦穗娘把五花三层的那块留下了，把精瘦肉切了有半个拳头那么大的一块出来。

这块肉麦穗娘给处理成条状，一条条的，放到碗里有快半小碗多。

她又拿了点白面，大概有半碗多放了点温水进去搅成了糊糊。

然后往糊糊里洒了盐，搅拌匀了才把那一条条的肉放进去。

搅弄会儿，每条肉都挂满了面糊糊。

这会儿锅已经烧热了，麦穗娘从罐里盛了一大勺昨天熬出来的猪油放进去，米白色的猪油刚下锅，滋溜几声就越变越小，最后成了米黄色的油。

油刚见冒烟，麦穗娘就用筷子夹着挂满面糊的肉下锅。

肉进锅里立即起了油泡，白面糊糊眨眼间就变成了浅黄色，最后变成了黄色。

就听油在锅里啪啪响了一阵，麦穗娘这小碗的肉下锅后膨胀起来，变成了快有两小碗多。

反复放进油里过油三次后，麦穗娘才把肉盛到盘里放到了桌上。

这道干炸肉段就做好了，离好远就能闻到香味，馋人。

做了两道肉菜，麦穗娘又做了一道酸辣汤，还有两个凉菜。

饭是茬子粥，茬子是昨个赵二拿来的，一看就是今年新下来的苞米去皮磨成的茬子。

茬子分两种，一种个头较大的茬子，还有细茬子，大小和小米差不多。

不过要说好吃还是大茬子，用大茬子熬出来的粥好吃着呢。

不过大茬子熬起来比较费火，时间长才能熬烂，吃起来才好吃。

麦穗娘可是从早饭后就把茬子下了锅，用文火慢慢咕嘟了一上午才熬好。

“呀，今天午饭太”

麦苗进屋瞧见桌上的茬子粥还有丰盛的菜，忍不住咽了口口水。

几个孩子跟在后头进屋，也都看直了眼。

等麦穗娘一声令下开饭，大伙齐刷刷拿着饭碗，也不顾得粥还有点烫，就狼吞虎咽起来。

“呀”

本章未完，点击下一页继续阅读