无声的较量（第2页）

但眼下他是个亲日的公子爷，得显出很欣赏日本菜的样子。

当侍应走了过来，他首先就点了酱汤。

这桨汤跟喝酱油差不多，这对中国人来说是个大忌，即疯子才会去喝酱油。

但小日本却视之为宝，是日本人每餐的必备之物，一般与饭一起在最后上。

口味较重，一般放入豆腐葱花，也有放海鲜及菌类。

“好好好，这酱汤好，好久没喝过了。”

板田的脸上顿然放光的道。

寿司、丸子自然不能少。

寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理。

传说寿司是以前为了储藏鲜鱼而制成的。

在日本把新鲜的生鱼切成片放在饭上，然后放在撒着盐的板上，上面放上石头，几个星期以后，被饭发酵的鱼片吃起来味道非常鲜美。

鲜美个屁。

龚破夭心道。

丸子主要是章鱼丸，又称“樱桃小丸子”

。

它是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里，章鱼丸子的外面很脆，里面的陷很香，新鲜美味的章鱼丸子配上照烧汁、日本芥辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉、辣粉和柴鱼片，味道绝不混乱，更突出了章鱼鲜味。

难怪日本人的眼睛都像章鱼眼。

龚破夭没好气地想。

炸菜、菜碗木须也要有。

炸菜，主要是炸天妇罗。

用面糊炸的菜统称天妇罗，据说烹制方法源于中国，名字来

自荷兰。

海鲜制的天妇罗以虾为冠，也可以用蔬菜的根、茎、果实、叶及菌类。

天妇罗挂糊越薄越好、越热越香，最好现炸现吃。

吃时配以天妇罗汁、萝卜泥、柠檬，外酥脆里软滑，清甜，大概是中国人最容易接受的日本料理。

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