第238章 过大年

今天张泽宇往自家拿了不少好东西，有不少水果蔬菜，还有猪肉海鲜羊肉牛肉之类的菜系！

在家里忙完了张泽宇又去村里面逛了一圈，他要看看张家村今年大家的年夜饭！

此时的村民们都在自家提前忙碌着明天要做的菜系，看到这里张泽宇还是很满意的！

从村子里面走了一圈后，他又来到了知青点，因为他们都是今年才过来的原因，今年他们就没有机会回家过年了！

来到村部在看到这些人也同样正在忙碌着，张泽宇就没有打搅这些人！

回到家里，张泽宇躺在自己床上又开始想起了其它的事情。

想着想着就睡了过去，当他醒来的时候己经是下午5点过了！

今天的晚饭并没有让张泽宇做，看到他睡的那么香，家里人都不忍心让他起来！

第二天一早，张泽宇就从床上起来了，今天有着一大桌的菜等着自己去做呢！

想到这里，张泽宇赶紧洗漱好，随便给家里弄了一些吃得以后，他就准备先做那种比较难做的菜了！

他切了3块一斤左右肥瘦相间的肉给洗干净后，张泽宇就拿到油锅里面去炸了！

这道菜小毛不说估计在手机前的读者大大们也应该知道是什么菜了，没错就是扣肉！

把这三块肉炸好之后，张泽宇就把它捞出放在一旁，然后他又拿来三个陶瓷碗，一个碗里面张恒放的是盐菜，第二个里面张恒放的是干长豆角。

第三个里面张泽宇放的是外婆菜，等到炸好的肉块放冷以后，他拿过肉块从炸好的肉块有皮的那边开始切！

他每一刀都只切到3分之2的样子，这样切的原因是等蒸好出锅以后方便吃的时候一夹就开！

这边的扣肉跟两广一带的扣肉做法是不一样的。

比如说广西炸好的五花肉会切成一块一块的，然后再用切好的芋头包着扣肉一起蒸。

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