第195章 夫妻肺片二合一（第4页）

说这话的自己也是一个厨师，才能点评的这么一针见血。

“这道菜确实很有特色，我明明吃的是麻辣鲜香味，怎么后味还有一股回甜，而且一点都不讨厌。”

有食客咂咂嘴，疑惑地说。

别人一听也都点头附和：“就是，有一点回甜，不仔细尝还尝不到，怪我吃的太着急。”

大家太好奇这甜味了，正好有人在窗口端菜，顺嘴问了方军一句，方军哪里知道，转头问自家儿子。

方商没想到大家会对菜的甜味这么感兴趣，走到窗口，笑着解释道：“这个夫妻肺片里面加了一种我自己做的复合酱油，这种酱油为了增加鲜味，加入了红糖和少量白糖熬制。”

“红糖的焦香和生抽的咸鲜融合，能中和辣椒花椒的冲麻感，吃起来口感更顺滑，白糖又有二次提鲜的作用。”

他一说，食客们顿时都露出了惊讶的表情。

“原来这么香的凉菜，连酱油都要重新配置，而不是首接用超市里的，难怪小老板做的菜这么香。”

“厨神不是随便来个人就能当的，小老板yyds。”

“别说酱油，连辣椒油都是特制的，外面买都买不到。”

一个食客看大家滔滔不绝，半天插不上嘴，这会儿总算找到机会，大喊一声：“我没有你们吃的那么细致，说的那么头头是道，但我还是要说一句，太好吃了，俺也一样！”

这话惹的大家都哈哈大笑起来，这场面说不出的轻松，菜好吃，还有人逗他们开心，谁不喜欢来这里吃饭。

第一个吃菜的食客，很快把那一份凉菜吃完，觉得太好吃，还想要再来一份，可是方商的菜一向都是限购的，一个号每道菜限购一份。

那些请客的，都是两三个人来一起排队取号，才能多吃，他根本没吃够，只想再吃一份。

带着一丝侥幸去窗口问了一下，自然得到的是否定的回答。

这食客无奈道：“要不你们给菜弄个大份小份的吧，人少选小份，人多或者胃口大，比如我这样的饭桶，给我们来大份的，我不会因为自己是饭桶而不好意思说的。”

方商听到这话都无语，为了多吃点菜硬说自己是饭桶，大可不必。

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