第539章 改良三丁包

张泉生点评完，大家也都开始吃。

葛倾这群徒弟，都是和她如出一辙的思考方式。

他们对于这些包子的想法就俩字，好吃。

他们对于好吃的表达也非常的直观，哐哐吃就完事了。

不过相比豆腐包，这几个小子显然更爱吃的是酱肉包，其次是猪肉大葱包。

白叶看出了这一点，询问的时候，他们也是直言不讳。

好吃，酱香浓郁，而且因为白叶考虑到扬州这边的口味，甜度做了一点调整。

所以大家更爱了。

白叶和高原对视一眼。

所以，他们还不如直接研究酱肉包呢！

但总的来说，白叶这个是完成实习的题目，给店里增加一点新品，也不算是浪费时间。

他们将馅料精调一下就可以了。

张泉生建议白叶只研究灌汤豆腐包，至于普通豆腐煲需要用鸡汤浸泡法做豆腐，做成包子，说起来成本不低。

他建议可以做成另一道菜。

白叶被点的脑子朦朦胧胧，但还差人帮他点破最后一层窗户纸。

当天晚上就询问了师父董建舒之后，师父给他仔仔细细分析了一番。

白叶去看了川菜的开水白菜之后，瞬间了悟。

将配方做了一些更改之后，第二天直接给张泉生上了一道豆腐。

美其名曰，百味豆腐。

张泉生嘴角直抽，“这是不是你师父给你出的主意？”

脸上是对董建舒这护犊子玩意的嫌弃，但是他不得不承认，这豆腐做的真不错了。

至少意外感那是直接拉满。

清汤，白豆腐，嫩绿的小葱花点缀。

看着清汤寡水毫无滋味的

吃进口中却是鲜香美味，远比想象的更加好吃。

这种意外，会放大食客的满意度。

一道菜，一种包子，算是过关了。

系统那边也认可了白叶的改良，进度完成了百分之四十。

同一天，白叶也收到了章独岚让人给他快递的酸笋。

三丁包改良，开始！

酸笋这个味道，有人的觉得很香，有人觉得很臭。

至少不能让食客觉得受不了，所以第一步就是要清水浸泡去掉多余的味道。

他们只要留下酸爽脆嫩就可以了。

章独岚的面子不可谓不大，所以这批酸笋的质量也非常好。

对方还跟白叶加了联系方式，准备如果后续还有需要，可以再次发货。

酸笋的味道，高原有点上头，“哎，白叶，我怎么觉得刚才还觉得臭，现在觉得还挺好啊。”

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