第1777章 再来一块

白叶看徐老这话说一半还留一半，下意识的追问，“为啥以前的更嫩啊？是因为现在吃的人多么？”

徐老摇摇头，“我给你说说这一道菜的来历，你就懂了。”

原来这一道菜表面上是传说跟林则徐有关系，说是这位大员曾经吃过这一道菜，并且赞不绝口而出名。

但实际上，这一道菜的诞生，透着无奈。

过去养殖技术，还有资源的不足，每年到了春夏交替，青黄不接的月份，出生的小羊就因为资源不足养不大。

这些小羊留不住就只能杀了吃肉。

虽然看起来是在吃很嫩很嫩的羔羊肉，其实却透着牧民们的无奈。

“不过现在这种情况好很多了，现在有科学的养殖，而且这边也不是传统的放牧，而是现代化的养殖场。

这就不存在小羊没的吃的问题了。”

“原来如此。”

白叶总算是明白是怎么回事了，“这样说的话，我倒是宁可吃到的羊肉不是那么嫩的小羔羊。”

虽然都是被屠宰的命运，但吃小羊总归不太好。

因为肉太少。

白叶感叹一番，还下意识去看看自家小徒弟，生怕丫丫年纪小，因为这种事情而影响食欲。

毕竟小孩子嘛，对于小鸡小鸭小兔子，都有天生的好感。

不过白叶转头去看的时候，就看丫丫一脸的淡然，一点也没有被徐老刚才讲的故事影响了食欲。

吐出一块小骨头后，还指挥白叶，“师父再来一块！”

“哎好好好。”

白叶赶紧给徒弟挑选了一块肥瘦都有的。

他的经验，这样的肥瘦都有的肉才是最好吃的。

看他们这边菜上齐了，灰豆子也端上来了。

白叶用勺子搅和了一下，看看里面都是什么食材。

“这是麻豌豆做的，里面还有红枣之类的。

干豆子泡发之后，慢慢煮，很好吃的。

丫丫应该会喜欢的。”

“麻豌豆？”

白叶还是第一次接触这个。

他小时候吃豌豆都很少。

那时候家里吃的菜，多半都是自家地里种的。

可以说是家里地里有啥，就吃啥。

而他们那边吃的更多吃的更多的是他们的豆角。

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