第47章 礼与其奢也宁俭

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“张中行散文：生活卷（.shg.tw）”

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题目是由《论语·八佾》篇借来的，孔老夫子所说。

礼，在儒家眼里，不得了，如朱文公注“礼之用”

就说：“礼者，天理之节文，人事之仪则也。”

天理如何，形而上，自然只有天知道。

所以这里借用，必须先说明是断章取义。

还不只是断，并且要下降，降到俗之又俗，是到哪里做客，要提个糕点包，主人呢，要招待酒饭。

这样的礼，加上“与其奢也宁俭”

，明眼的读者会立刻猜到，我是又要说些不合时风的偏见。

不错，我有偏见，而且想说。

偏见不只一种，这里只想说一种，是关于口腹之欲的。

用开门见山法，是我反对在口腹之欲方面锦上添花。

锦指入口之物能果腹，或兼肚子欢迎；花指价钱高。

肚子欢迎与价钱高，常常难解难分，以小家庭为例，手头只剩人民币两三元，就只好放弃红烧鲤鱼，安于吃熬白菜。

但也常常不是这样。

这是指上升到某种程度之后，价钱高的肚子未必欢迎，至少是未必需要。

一时想到的有三种情况。

一种，是最近听说的，有一道菜名三叫，吃小活老鼠，听三次叫声，价钱很高，我老朽，赶不上新潮，以己之肚测人之肚，总觉得难于接受。

另一种，如红烧鱼翅与红烧鲤鱼之间，价钱高低悬殊，至少我觉得，肚子欢迎的程度并没有两样。

还有一种情况，举想当年为例，夕阳西下之时到前门外，煤市街一带，解决吃饭问题，可以进致美楼，也可以进馅饼粥，以一个人计，比如前者用一元，后者用二角，以肚子欢迎的程度衡量，前者得的分数可能高些，但不会相差很多。

三种情况合起来可以显示一种道理，是可奢可俭之间，从俭未必就不好。

这理还可以扩张，或应该扩张，是联系到修身和治国，就要改说为，可奢可俭之间，“应该”

从俭。

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