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第216章 这味道绝了
下一刻。
刘昂星身形一晃,如同鬼魅般来到了香料台前。
肉蔻、丁香、八角、茴香、砂仁、草果……
数十种来自世界各地的顶级香料,在他手中仿佛活了过来。
他双手齐出,抓、捻、搓、撒,动作行云流水,带着一种难以言喻的韵律感。
那些香料以一种匪夷所思的比例被迅速调和,一股从未闻过的奇异香气,瞬间弥漫了整个御膳房!
那香气霸道无比,前调辛辣,中调醇厚,后调却又带着一丝清甜。
只是闻上一口,便让人精神为之一振,食指大动!
“咕咚。”
一名御厨忍不住咽了口唾沫,脸上的嫌恶,不知不觉间,已经变成了好奇与渴望。
“起锅,烧油!”
刘昂星一声清喝。
早已准备好的数十口大锅,同时点火。
滚烫的菜籽油在锅中沸腾,发出“滋啦啦”
的声响。
第一道菜:油炸黄金脆!
处理干净的蝗虫肉被沥干水分,裹上一层薄薄的秘制粉浆。
“下锅!”
金色的蝗虫肉如同下饺子一般,被投入滚烫的油锅之中!
“滋啦——!”
奇迹,在这一刻发生!
只见那蝗虫肉在接触到滚油的瞬间,竟如同吹气球一般,迅速膨胀开来!
原本只有米粒大小的虫肉,瞬间变成了一颗颗金黄饱满,形似蚕豆的“黄金豆”
!
浓郁的肉香混合着椒盐的咸香,瞬间爆发开来,霸道地钻入每一个人的鼻腔!
“捞出!”
刘昂星动作不停,双手如同穿花蝴蝶,同时操控着十几个灶台。
第二道菜:酱爆蝗龙!
猛火烧热铁锅,淋入少许底油。
葱姜蒜爆香的瞬间,倒入处理好的蝗虫肉,以及十几种蔬菜丁。
随即,一勺由数十种材料熬制而成的秘制酱料,被狠狠地浇入锅中!
“刺啦——!”
火焰冲天而起,将整个铁锅吞噬!
刘昂星手腕翻飞,铁锅在他手中上下颠簸,每一次颠勺,都伴随着火焰的升腾!
酱香与肉香在烈火的炙烤下,完美地融合在一起,形成了一种足以让人灵魂都为之颤抖的复合香气!
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