第226章 肉不是肉做的（第2页）

这时，厨师走过来，通知斋菜做好了。

只见秦卫民得意地说:“我今日请来了南山紫云观的斋菜大厨师，备好了素席，请道长移步，到餐厅用膳，我们兄弟和二个妹妹作陪。”

他拽了拽秦豫，在前面引路。

秦豫望着他热情而谦卑的样子，说：“咦？你们兄弟？我们家老爷子可是叫他叫老弟的？你乱了辈分啦！”

秦卫民抢白了一句：“你还不是吗……看到时候怎么称呼，哈哈。”

秦豫被他一顿抢白，哑口无言。

孙明连忙打岔，道：“哇，这么丰富，看来，你还是经过精心准备的……道长请上坐。”

“云外之人，理当下坐。”

元真道长说。

餐桌上，摆满了盘盘碟碟，色香味俱全，让人食欲大动。

老道长逐一看看，确是素席，又谦让了一回，就端起饭碗，与大家一起吃了起来。

“我要吃鸭。”

秦豫也谦让了一下，等到道长动过筷子，就迫不及待地夹起了一块鸭肉，放在嘴里一嚼，惊到了。

“这不是鸭子！”

“哈哈！

我的傻妹妹。

这是素鸭。”

秦卫民乐呵呵地说。

江涵晖也忍不住笑了。

秦豫继续咀嚼着，鼓着腮帮子说：“鸭子还有素的？！

嗯嗯，不是鸭子，但是很好吃，怎么做的呀。”

秦卫民只得叫来了厨师。

自己做的菜品被关注，受欢迎，这是厨师最大的成就了。

厨师带着高大的帽子，礼貌地介绍：

“这个呀，做法很简单的。

用葱花爆香锅后，放香菇丝、木耳丝、黄花菜，加老卤汁、韶酒、糖、酱油烧煮入味后加麻油，晾凉，做成馅。

然后，用鲜腐皮，刷酱汁，包入馅，用油两面煎金黄后，取出，再一起放回到锅里，加入剩出的酱汁和鸡汤煮透，收汁，切片装盘，就行了……其实，做起来不太难的。”

“听清楚没？想不到吧，小吃货，这样就做成了你刚刚吃的鸭子啦。”

可能是因为秦豫没有给他带礼物吧，秦卫民一直拿妹妹开心。

“这样说来，这东坡肉也不是真的东坡肉了？”

孙明看着金黄多汁的东坡肉，简直不敢相信自己的眼睛了。

厨师点点头说:“您说得对，这是素东坡肉。

它是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。

此菜荤素平衡搭配，适合各类人群食用。”

“肉不是肉做的，这就奇怪了。”

江涵晖一面说，一面尝了一筷子。

厨师见到素席备受关注，很是高兴，他这是真正意义上的如数家珍了：“其实也简单，将冬瓜削皮去籽，切成约三厘米见方的四方块，每块再切成三片。

然后，冬菇切成四方片，素五花肉也切成约三厘米见方的四方块，将瓠干条用水泡软。

取一片冬瓜，上面依序放一片素五花内、一片冬瓜、一片素五花肉、一片冬菇，然后，用瓠干条绑成十字结，再以三碗热沙拉油炸至外皮稍显焦黄。

沙锅里，放入调味料和炸好的冬瓜，煮二十分钟后，取出装盘，将沙锅内的汤汁，淋上即可。”

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