第969章 只因为闻起来臭就不敢品尝料理这是废物厨师的思想

第969章只因为闻起来臭，就不敢品尝料理，这是废物厨师的思想！

「不，我还是要品尝一下这个拉面。

」

「可是，绘里奈大人，这个拉面闻起来的味道就连我都觉得不太好，以你神之舌的味觉恐怕会————」

新户绯沙子的话还没有说完，就被薙切绘里奈打断：「不过是区区臭味而已。

「这个世界以臭闻名的料理还是很多的，比如我们国家的纳豆，中国的臭豆腐，瑞典的鲱鱼罐头，法国的蓝纹奶酪，冰岛的干鲨等，要是只因为臭味，就不敢去品尝，那我还算是什么厨师？！

」

面对新户绯沙子的劝说，薙切绘里奈没有放弃，或许是品尝过布罗利做的炒饭和烩菜，让她对面前闻起来味道有些不敢恭维的长滨流派豚骨拉面，也有了一定的期待。

当然，心中有一定期待是一回事，真正要品尝的表情管理，却是难以完全控制。

少女小心翼翼地用筷子夹起包裹在浓汤里的面条，屏住呼吸，就像是即将要品尝什么难吃的东西一样，先伸出粉嫩的舌头，用最前面细嫩的舌尖，去小心试探面条的味道。

布罗利在旁边看得一愣一愣的，感觉薙切绘里奈就像是一只试探陌生事物的橘猫一样。

「薙切小姐，这种拉面面条，还是大口吃最好。

」

「我知道，不用你说。

」

薙切绘里奈回了一句，在确认自己舌头传来的味道并没有闻着的那股难闻味道后，她才真正将筷子上的面条放进自己的嘴里。

牙齿只是轻咬拉面，拉面就像是活了一样，在她的嘴里弹跳了一下，这样的口感，让薙切绘里奈忍不住闷哼了一声：「这拉面，竟然如此劲道有弹性，你是怎么做出来的？」

「教我拉面的师傅，让我选用高筋面粉，说是面粉里面的蛋白质含量越高，做出来的面条就会越劲道。

」

「这个我知道，拉面我自己也曾做过，但并没有达到你这种程度的劲道。

」

「除了面粉外，面粉和水的配比也很重要，需要控制在100比30，到100比35之间，水要分三次慢慢加入，边加边揉。

期间，还需要加盐和小苏打，500g面粉加3~5g的盐、1~2g的小苏打，盐能让面团更有弹性，小苏打也能让面筋结构更加紧密————」

布罗利照本宣科，说着昨晚拉面师傅教自己拉面时候说的内容，给薙切绘里奈听。

然而，这些东西，对于薙切绘里奈来说，都只不过是中学时候，在远月学园学过的面条料理知识。

「黄金配比，这个我知道，有的人还会加入鸡蛋去代替部分水，蛋清富含蛋白质，能增强面筋网络，蛋黄含有卵磷脂和脂肪，能让面条口感更加顺滑，颜色更加金黄好看，但就算是加了鸡蛋的，我也可以确定，不会有你这个面条这么劲道。

」

「呃，那我就不知道了，我就是用了那些材料做的。

」

布罗利指了指厨房放着的做面条的食材。

薙切绘里奈沉吟了一下，就说：「那你现在，能当场再做一次面条给我看吗？」

「可以，不过，醒面和揉面都需要花费时间，重新做一次面条的话，恐怕要一个多小时。

」

「没关系，我能等。

」

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