第49章 芒果糯米糍（第3页）

给碗包上一层保鲜膜，用牙签扎几个小洞，然后放进微波炉高火转个三分钟就好了。

突然，鼻间闻到了一股榴莲味，转过身一看，庞虎和李华两个人正站在窗口偷吃榴莲。

“别偷吃太多，待会儿不够用了。”

杨川无奈地笑着提醒道，同时从购物袋里取出芒果，“思琪，帮我把芒果去皮切丁，我们做两种口味的糯米糍。”

陈思琪接过芒果，动作麻利地处理起来，她现在已经是个非常成熟的“切配工”

了。

杨川则开始准备椰蓉，将其均匀铺在盘子中备用。

把微波炉中的面糊拿出来，趁热放入一小块黄油，继续搅拌至完全融合。

感觉时间差不多，杨川打开电饭煲的盖子，把土豆块放进去，继续焖煮。

等到面糊没那么烫手之后，戴上一次性手套，将面团不断地拉扯，它就会变得糯叽叽起来。

揪一块小点的面团下来，放在手心里摊平，放入一大勺新鲜的芒果丁，然后像包包子一样将边缘捏合，搓成圆滚滚的团子，再放进之前准备好的椰蓉里滚一圈，就能防止黏连。

白色的椰蓉外衣下，隐约可见里面饱满的淡黄色馅料。

“尝尝看。”

杨川拿起一个刚做好的芒果糯米糍切成四块递给陈思琪和庞虎他们。

陈思琪迫不及待地接过咬了一口，外皮软糯q弹，内馅饱满的芒果丁新鲜多汁，芒果的酸甜和糯米的甜味特别相配。

“真好吃啊！”

庞虎赞叹道。

“如果能冷藏一下，口感会更好，象是冰淇淋那样。”

杨川有些可惜地说道。

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