第67章 乔迁盛宴三（第2页）

倒入汤汁，撒上干辣椒段、花椒和蒜末，但同样没有浇上热油，先放进保温箱里保温。

杨川抬头看了看时间，已经快五点了，距离芭芭拉夫人和她的丈夫到来只剩两个小时了，时间紧任务重！

必须加快速度了！

一整只鸡配五勺生抽，2勺老抽2勺蚝油，少许糖和胡椒粉，抹匀之后腌制10分钟。

鸡经过酱料的充分按摩，表皮呈现出诱人的酱色。

拿出电饭煲，锅底垫上葱姜蒜片，把鸡和碗里的料酒都倒进去，按下煮饭键，半小时豉油鸡就做好了。

出锅时，鸡皮油亮饱满，轻轻一碰就能感受到胶原蛋白的弹性，撕开的鸡肉纹理中渗出晶莹的汁水。

直接用厨神菜刀，连皮带肉包括骨头，一起剁成块，放进盘子里就能上桌了。

只能说，邪修之所以那么火，还是有一定道理在的……

接下来杨川仿佛开了倍速，随着一道道菜陆续出锅，厨房的温度逐渐升高，玻璃窗上凝结了一层薄薄的水雾。

杨川在做沙茶牛肉煲的时候，突然想起来沙茶酱里好象有花生，于是他临时改了酱料，换成了xo酱。

（注：xo酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。

口味更鲜美纯正，营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材。

“xo酱”

其意为世界顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“xo酱”

就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。

-来源自百度百科）

琥珀色的酱汁包裹着大块牛腩，在文火慢炖中逐渐变得酥烂。

没有砂锅真是不方便，用小汤锅炖的牛肉煲总觉得缺了点灵魂。

当时钟指向晚上6点50分，八菜一汤终于全部摆上餐桌。

酸菜鱼和水煮肉片也浇上了滚烫的热油，滚烫的花椒油淋在铺满干辣椒的鱼片和肉片上，“滋啦”

声不绝于耳，辛辣酸香的气息像爆炸般扩散开来。

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