第103章 校园代理（第2页）

安娜补充道。

徐烨突然开口：“可以找本地物流公司合作，或者像王睿这样发展校园代理。”

他的声音不大，却让所有人都安静下来。

“你好象对这方面很了解？”

杨川惊讶地看向徐烨。

“我在国内投资过几家餐饮企业。”

徐烨轻描淡写地说，仿佛只是在讨论今天的天气，“做过一些这方面的调查和研究。”

徐烨虽然也和他们一样是大一新生，但他作为家族继承人，已经开始逐步接手家族的事务了。

“老大，你觉得我们应该怎么做？”

李华立刻眼巴巴地看向了他。

徐烨沉吟片刻说道：“首先要确定主打产品和目标客户。

留学生群体的消费能力其实很强，但对口味和价格都比较敏感，你们现在的卤肉饭和肉夹馍就很合适。

曼彻斯特、伯明翰、利物浦这些离得近的城市，都有大量华国留学生。”

“其次是要解决配送问题，以你们目前的体量，ctoc的模式不太合适，找个像王睿这样的校园代理是个不错的选择，他的手里有现成的客户群和人脉。”

徐烨的视线扫过餐车，“你们现在最大的问题是，没有办法保证产量，得想办法创建标准化流程，降低时间和人工成本。”

“所以，我觉得你们可以改变营业模式，周末做快餐，周三卖小吃。

同时发展校园代理，把卤肉饭或者肉夹馍冷藏配送，拿到之后只需要加热就可以吃了。”

这个提议让杨川眼前一亮，徐烨说的校园代理有点象国内疫情时期的社区团购模式，王睿这样的‘代理人’就是团长。

有厨神卤肉锅在，制作卤肉确实方便，每天晚上卤上一锅，第二天早上装箱运走，并不费什么事。

通过校园代理分发，物流公司专车配送，能够有效降低成本。

更何况卤肉饭和肉夹馍这类快餐，无论是留学生还是英国人都很喜欢，不用担心卖不出去。

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