第128章 世界上最好吃的鸭肉

当整只鸭子呈现出均匀的金黄色时，杨川将其放入预热好的烤箱，进行最后的烤制，让表皮在高温下，迸发出酥脆的质感。

转身他又开始处理啤酒鸭，鸭块在锅中煸炒出油，添加大量蒜瓣和香料爆香，最后倒入一整罐啤酒慢炖。

厨房里各种香气交织在一起，麻辣兔头的刺激、红烧兔肉的醇厚、香辣兔肉的焦香、啤酒鸭的麦芽香气，以及正在烤箱中变得愈发酥脆的八宝葫芦鸭的浓郁香味。

“咕噜噜。”

庞虎的肚子不争气地叫了一声，他有些不好意思地揉了揉肚子，“那个……川哥……大概什么时候能好？”

“再等半小时。”

杨川看了眼时间，“八宝葫芦鸭还需要最后的收汁。”

他将蒸鸭时留下的原汤过滤，倒入小锅中添加少许蚝油和淀粉水勾芡。

酱汁在火力的作用下逐渐变得浓稠，呈现出琥珀色的光泽。

烤箱发出“叮”

的提示音，杨川戴上隔热手套，取出已经烤制完成的八宝葫芦鸭。

鸭皮在灯光下泛着蜜糖色的光泽，葫芦型状完美无缺，看起来既精致又诱人。

“天啊，简直是艺术品！

这要是卖给沪爷，1688都算是友情价了吧？”

陈思琪在一旁瞪大了眼睛说道。

杨川笑而不语，小心地将八宝葫芦鸭转移到盘子里，淋上调好的酱汁。

酱汁顺着鸭身缓缓流下，在盘底形成一圈诱人的琥珀色涟漪。

“最后一步。”

杨川取出一把剪刀，沿着葫芦鸭的腰部轻轻剪开。

被棉线束缚的鸭皮立刻微微张开，露出里面五彩缤纷的八宝馅料。

蒸制过程中，糯米吸收了各种海鲜和菌菇的精华，呈现出晶莹剔透的质感，青豆、胡萝卜和玉米粒点缀其间，宛如宝石般闪耀。

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