第146章 片皮烤鸭（第4页）

“为什么叫松鼠鳜鱼？这个fish的名字就叫松鼠鱼？”

克里斯好奇地问道。

“不是，是因为它的造型像松鼠。”

杨川失笑回答。

徐烨伸出筷子夹起一块，鱼肉入口的瞬间酥壳发出轻响，酸甜的酱汁与鲜嫩的鱼肉形成奇妙对比，细小的鱼刺早已在精湛刀工下化整为零。

他向来冷淡的眉眼微微舒展，又伸筷夹了第二块。

“这个黄色的鱼……”

朱利安用勺子小心翼翼舀起一勺鱼鳃旁的蒜瓣肉，“怎么会象奶油一样化在嘴里？”

清蒸的做法最大程度保留了野生黄鱼的鲜美，鱼皮下的胶质在舌尖轻轻一抿就化成鲜甜的浆液，葱油的香气恰好中和了海鲜的腥味。

“这个叫大黄鱼，因为过度捕捞，已经变得很稀少了，这种野生的一斤就要500多英镑。”

李华骄傲地说道，“是我老大带来的，这么好的鱼，平时可轻易吃不着！”

“偶买噶！

这么贵？！”

朱利安手里的勺子都抖了一下。

“哇，那我一定也要尝一尝！”

克里斯连忙伸出勺子。

陈思琪在教安娜用荷叶饼包烤鸭，深褐色的甜面酱在饼皮上抹出优美弧线，配上葱丝与黄瓜条，最后放上两片油光发亮的鸭肉。

她咬下去的瞬间，酥脆的鸭皮发出“咔擦”

的轻响，烤鸭独特的醇香与面酱的甜味在口腔炸开，真是再美味不过。

【提前更新！

烤鸭真好吃，今晚点了个烤鸭外卖，买了半斤切块烤鸭34元（北上广物价），你们是喜欢吃片皮的还是切块的啊？】

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