第110章 铜光里的暖灶(第3页)
比老孙头诊所那破炉子强百倍!”
他这话引得旁边几个等着买早点的老熟客也围了过来,七嘴八舌。
“是嘞!
看着就暖和!
这下不怕烤不熟了!”
“晚晚勤快,早该换新的了!
以前那破架子,看着都悬乎!”
“小石头腿好利索没?看着气色好多了!”
“江小子气色也好多了!
这身板,看着就结实!”
大家伙的热情像这新灶膛里的火,烘得人心里暖洋洋的。
小石头拄着拐杖,挺着小胸脯,像个小掌柜,声音脆亮地招呼:“爷爷婶婶们放心!
咱家新灶火旺肉香!
保管好吃!”
江屿没怎么搭话,只是沉默地帮我往烤架上铺肉串、鱿鱼。
他动作麻利,带着一种军人般的利落劲儿。
那只左手稳定而有力,翻动肉串时,手腕绷出清晰的线条。
偶尔有油滴溅起,他也不躲,任由那滚烫的油星落在手背上,眉头都不皱一下,只专注地盯着火候。
我看着他低垂的侧脸,那专注的神情,还有手背上迅速冷却凝结的细小油点,心里某个角落,像是被这灶膛里的炭火,不轻不重地烫了一下。
这个男人,曾经站在保时捷旁,用最冰冷的眼神和言语将我碾入泥泞。
此刻,却在这油烟弥漫的巷口,用他曾经弹飞我生计的手,沉默而认真地帮我翻动着肉串。
命运的翻云覆雨手,真是荒谬又……让人心头发涩。
“老板!
十个羊肉!
五个板筋!
多放辣!”
一个洪亮的声音打断了我的怔忡。
是熟客张大哥,后面还跟着几个工友。
“好嘞!
张哥稍等,马上就好!”
我立刻扬起笑脸,麻利地应着,把江屿刚铺好的肉串挪到旺火处。
滋啦——!
油脂滴落炭火,腾起诱人的白烟,浓郁的肉香混合着孜然辣椒的霸道辛香,瞬间在清冷的空气中炸开!
这香味,比以往任何时候都更浓烈、更勾人!
“嚯!
这味儿!
绝了!”
张大哥抽着鼻子,眼睛发亮。
肉串在旺火的炙烤下迅速变色,边缘泛起焦黄,滋滋作响。
江屿拿起刷子,蘸上我秘制的酱料,手腕翻转,油亮的酱汁均匀地淋在肉串上,遇热爆发出更浓烈的异香!
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