36 交流会

海鸥。

掠过波光粼粼的水面。

尖顶教堂与彩色房屋倒映成双，仿佛童话书页被海风轻轻掀开。

哥本哈根！

这座国际大都市，从波罗的海的臂弯中渐渐苏醒。

新港运河岸边，咖啡馆飘来肉桂卷的甜香，戴礼帽的老者坐在木椅上翻阅报纸，而转过街角，小美人鱼铜象静坐在长堤公园的礁石上。

海风，掀起她鬓角的浪花，却吹不散她凝望远方的忧郁。

这座由安徒生童话凝成的雕塑，在晨光中泛着青铜的冷冽，却因游人眼中跃动的期待，变得温柔！

……

此时。

北欧分子料理餐饮协会，总部内。

这里，不再是单纯的美食殿堂，而是化身为传统料理精髓与现代分子料理创新激情碰撞的舞台，一场别开生面的技术交流会，即将拉开帷幕。

准备100l的牛奶、135l的酸奶、50l的芒果泥、1包琼脂、14包乳酸钙……

然后。

将牛奶添加琼脂，煮沸后倒入酸奶。

混合装盘，放冰箱冷藏。

……

“真是神奇。”

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