37 真假难分

随后。

就在蕾欧诺拉品尝鹅肝之时。

那边，摆放在鲍古司面前，则是爱丽丝精心调制的分子料理。

一道看似简约，却暗藏玄机的荷包蛋料理，蛋白如云朵般轻盈，蛋黄则被巧妙地包裹其中，表面还点缀着一颗颗晶莹剔透的鱼子酱。

嗯！

谁都想不到。

荷包蛋，也有跟鱼子酱搭配的时候。

这种感觉，特别象你在吃几块钱的泡面，结果愣是往其中加了上千块钱的海参。

当然，所谓的荷包蛋，只是外表看起来象荷包蛋罢了。

里面的构造，蛋白部分是牛奶和酸奶加琼脂凝固而成，至于蛋黄部分，则是芒果泥添加乳酸钙，搅拌后慢慢球化。

也就是说。

这是假的荷包蛋！

三文鱼子酱，同样是假的，用西红柿酱在冰冻橄榄油中凝胶而成。

总之，仅从外表来看，的确真假难分。

……

轻轻咬下一口“荷包蛋”

。

首先，感受到的，是蛋白那细腻而富有弹性的质感。

牛奶。

酸奶。

本章未完，点击下一页继续阅读