第138章 冬瓜

冬瓜去皮，切成豆腐大小的方块（便于煎制），打上花刀。

锅中油热熟之后，小火降下油温。

将冬瓜平铺锅中慢慢煎制。

升起另一个灶，将五花肉切成碎末煸炒出油，然后捞出肉沫，锅中放入冰糖炒糖色。

待冬瓜煎至金黄，倒入炒好的糖色中，加入酱油，蚝油，调料包（香叶，八角，桂皮），鸡精，倒入肉沫加水盖锅。

几个徒弟站一边看王泽操作，一边听他讲解。

待到锅中汤不多后，捞出调料包，加少量盐，大火，淀粉收汁，放葱花，蒜末。

一股肉香让厨房众人直咽口水，如果不是亲眼所见是冬瓜做出来的，都以为是红烧肉，盛出一盘让大家尝尝，吃过之后纷纷表示还可以再来一盘。

见施樱已经将主食米饭焖上了，又做了两锅，装了满满两大盆，用青辣椒爆炒一盆小鱼干，既然奢侈就好好吃一顿！

“大鱼大肉”

开整！

中午食堂打饭的看着满满两大盆“红烧肉”

全都目瞪口呆！

这是要不过了是咋地？吃完这顿就散伙？大米饭，“红烧肉”

，一盆香辣鱼这一年都吃不上一回啊！

打饭的张钰有点心慌，拉过王泽指着大盆“小泽啊，咱这是不是有点太过了啊？”

“张叔，没事放心大胆吃！

有我呢，你怕啥？”

这货还挺豪情！

张钰一想也是，王泽不是乱来的人，也就不再问了，等分局同志吃到嘴里才发现不是肉，但是有肉味，吃的香甜，听到王泽解释后，恍然大悟，纷纷献上五星好评！

小鱼吃的高兴，指指小王桦又指着碗里的菜。

“你说孩子小名叫冬瓜？”

小鱼眯着眼点头，杨雪直吐槽，你们这一家子和菜干上了是不？南瓜，芋头，冬瓜，看着文若大肚子，这个以后不会叫土豆吧？

“行，听你的，就叫冬瓜！”

王泽从善如流。

这顿饭分局同志吃的满意的不能再满意，“分局大宝贝”

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