第175章 套索立大功求月票快了快过

第175章套索立大功！

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现在，他拥有了一份完美的食材，他决定用一种特别的方式来烹饪它，做一道荒野盐水鸡。

他回到庇护所，从那个桦树皮盐盒子里，豪爽地舀出了满满三大勺的粗海盐

“我刚刚补充了充足的盐分储备，所以今天，我们可以稍微奢侈一下。”

他将这些珍贵的粗海盐，均匀地、仔细地涂抹在雷鸟的整个表皮上，并用手反复地揉搓、按摩。

做完这一切，他将整只雷鸟放进铁锅，然后添加清水，水量刚好没过鸟的身体。

他将铁锅架在壁炉的火堆上，用大火将锅里的水烧到完全沸腾。

然后，他进行“三浸三提”

，将雷鸟在沸水中浸泡了约十秒钟。

然后将其完全提出水面，让表皮在冷空气中稍稍收缩，就再次将其浸入沸水中。

“这个步骤，能让鸟的内外受热更均匀，也能让最终的表皮口感更爽滑。”

重复了这个过程三次之后，他将整只雷鸟完全地、最后一次放入沸水中。

最后将铁锅从火上移开，盖上锅盖，利用馀温，开始长达一个小时的低温浸泡。

在等待雷鸟浸泡的漫长时间里，他没有闲着。

他的目光，落在了那几样雷鸟的心、肝和胗上。

“等待是漫长的，我们可以先来一道开胃前菜。”

他将壁炉里正在燃烧的木柴拨到一旁，露出下面那层温度稳定，散发着暗红色光芒的炽热木炭。

他找来一根细长的柳树枝，将其削尖，然后像串肉串一样，将雷鸟的心、肝、胗一一串了上去。

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