第212章 油封的技巧（第2页）

他将剥下的狼皮，毛朝内，仔细地卷好，用绳子捆紧。

剥完皮，展现在他面前的，是一具被悬挂在半空中的，肌肉线条分明、通体覆盖着白色筋膜和脂肪的、如同生物解剖模型般的狼尸。

然后，他才开始分解狼肉，这个过程在猎人中被称为“四分法”

。

他解释道，“悬挂状态，同样是分解大型猎物的最佳姿态。

这能保证肉块在分割时，不会接触到地面，最大限度地保持洁净。”

林予安的刀法依旧精准高效，用刀尖精准地找到了连接着后腿的髋关节的缝隙，然后用力地切断关节囊和韧带。

“咔！”

伴随着一声清脆的关节脱臼的声响，一条完整的狼后腿，被他干净利落地卸了下来，掉在他脚下铺好的桦树皮上。

这一个技巧他已经在多个动物身上试验过，已经达到了炉火纯青的地步。

他用同样的方法，处理了另外三条腿。

然后，他开始获取最高价值的两块肉里脊。

“里脊，是脊椎下方两条最柔软的肌肉，被包裹在腹腔内，必须先取出来。”

他用刀小心地划开腹腔壁，没有去碰那些已经被掏空的、巨大的空间，而是将手伸入脊椎的下方。

然后，将那两条长条形的、滑腻的里脊肉，从附着的筋膜上完整地剥离了下来。

做完这一切，他才开始处理背部的肉条，刀锋贴着脊骨两侧的棘突，从颈部一直片到尾部，割下了两条粗壮的背部肌肉。

这些是他最需要的红肉，也是最高价值的部分。

“关于狼肉的味道，很多人都很好奇。”

他将一块深红色的里脊肉举到镜头前。

“它和狗肉完全不同，狼肉的肉质非常瘦，几乎没有肌内脂肪，所以口感会比较柴，风味非常浓郁，野味很重。”

“有些人可能会觉得膻味大，但对于我这种长期缺乏红肉的人来说，这种充满了肌红蛋白的肉，正是我的身体最渴望的！”

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