第297章 国王的权柄（第6页）

平均每头牛的活体重量约为1300磅，屠宰后产出约750磅的带骨牛肉。”

亚瑟调出了一张极为详尽的收支报表。

“根据部位不同，定价也不同。

最顶级的眼肉、西冷和菲力，对米其林餐厅的供应价高达每磅150美元。”

“普通的部位如牛腩和牛腱，价格每磅30美元左右。

经过工厂的分割和包装，平均下来每头牛产生的销售总收入约为77600美元。”

“因此，去年158头牛的总销售收入，即牧牛业务的毛收入为：一千二百二十六万零八百美元”

“但维持这种品质的成本，同样极其高昂。”

亚瑟的语气非常严肃，他指向支出部分那庞大的数字，“这是维持品质的必要代价，去年的总支出为一千零六十六万美元。”

林予安的内心迅速计算了一下。

支出一千零六十六万收入一千二百二十六万这中间，确实还有利润空间，但已经远没有他想象中那么巨大。

这让他对这个项目的真实性和可持续性，反而更加信服。

他原本以为这种顶级庄园的配套产业，能做到收支平衡就已经算是运营得相当出色了。

亚瑟的声音继续响起，将林予安从思索中拉回现实，

“具体支出构成为：

“员工薪酬与福利：三百八十万美元。

。”

“饲料成本：三百三十万美元。

这是除了薪酬外最大的一笔单一支出。

为保证极致的肉质风味，农场采用了极其复杂的饲料配方，其中包含了大量需要从外部采购的特殊配料。”

“兽医与药品：六十万美元。

您拥有一个独立的小型基因实验室，为每一头牛都创建了完整的基因文档和健康追朔系统，采用的是最高级别的预防医学标准。”

“能源与燃料：八十万美元。”

“设备折旧与维护：一百八十万美元。”

“物业税：九十万美元。”

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