第539章 杀猪这叫暴力美学给评委一点小小的东北震撼（第5页）

“你疯了？”

陈品指着地上的八角，一脸看傻子的表情。

“你那是炖肉还是炼丹？那一锅才几斤肉？你放半斤八角？”

“吃完不得把人苦死？”

安托万一脸委屈。

“可是……你刚才放了很多。”

“我这是三十斤肉！

是大铁锅！”

陈品翻了个白眼。

“中医讲究君臣佐使，你这全是君，是要造反啊？”

直播间笑疯了。

【哈哈哈哈！

安教授又被训了！

】

【全是君，是要造反……品神这嘴太损了！

】

【安托万：我太难了，我想回家。

】

另一边，西班牙队的里卡多·佩雷斯正对着一台精密的仪器发愁。

那是世界上最先进的低温慢煮机。

他试图用恒温65度的水浴，来软化野猪肉粗糙的纤维。

“肉，本质上是蛋白质和脂肪的排列组合。”

里卡多推了推护目镜，盯着屏幕上的曲线。

“只要温度控制精确，就算是鞋底，我也能把它煮成菲力牛排的口感。”

评委席上，大卫·陈频频点头。

“很好，这就是我想要的工业化思维。”

“不可控的明火是落后的象征，只有数据才是永恒的。”

他转头看向陈品那烟熏火燎的大铁锅，眉头紧皱。

“太原始了。

这种烹饪方式，充满了不可控的风险。

一旦火候过了，就是致癌物。”

然而，下一秒。

一股更为霸道的气味，打断了他的数据分析。

那是酱油在高温下焦化，糖分在热油中结晶，肉类在烈火中重生的味道。

梅纳德反应。

那是刻在人类基因里，对熟食最原始的渴望。

陈品往锅里倒入了整整一瓶高度白酒。

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