第230章升华（第2页）

大概两口的分量，盘子边上点缀了几滴酱汁，摆了一片柠檬和些许青菜当装饰。

“你们知道关于汉堡肉很有意思的是什么吗？”

白仁宗笑道，“汉堡原本是德国汉堡发明的一种食物，然后传入M国，又从M国传入R本。

但有趣的是，M国在改良之后将汉堡用面包夹起来添加各种酱汁，但是最后传到R本后又回归了它最原始的吃法。”

说完，白仁宗切下一块汉堡排吃了下去，然后挑了挑眉头。

“我本来以为它是牛绞肉做的汉堡肉排，但吃了之后发现它居然是用牛舌做的。”

白仁宗惊讶的说，“应该是黑牛厚切牛舌吧？”

“正是，我的挚友！”

杨桦按着胸口得意的笑道，“上次你去R本不是没有吃到正宗的黑牛厚切牛舌吗？不过没关系！

我亲自为你下厨，制作了这份厚切牛舌，我相信一定比那家垃圾店做的更美味！

那种垃圾餐馆根本就不配让你去那里吃饭！”

“这个口感真的很特别……怎么形容呢。”

白仁宗想了想说，“一口下去口感像是在吃肥肉，但是一点也不油腻，散发着牛肉的香味。

调味用了香菜籽、黑胡椒，还有……”

说到这，白仁宗沉吟起来：“这个酱汁里有种说不出的深邃味道，有点像鹅肝但是又不同，非常醇厚丝滑。

我以前从来没有吃过这种味道。”

“是安康鱼肝。”

杨桦在旁笑着解释道，“在R本会用这种鱼的鱼肝和味噌一起炒成酱汁然后用于调味或者做火锅的锅底。”

“安康鱼肝原来是这种味道吗……”

白仁宗忍不住惊叹道：“这么深邃，但同时又纤细柔和的味道……鱼肝的丝滑和牛舌这种Q弹的口感搭配起来，太奇妙了。”

好好将整份牛舌汉堡排吃完后，白仁宗擦了擦嘴说：“偷偷告诉你们，我其实不太喜欢吃舌头……除了木木的。

在R本点厚切牛舌，纯粹是因为它是那家店的招牌菜。”

弹幕：“？？？开车了！”

“让我下车，这不是前往幼儿园的车！”

“但是。”

白仁宗补充了一句：“能把一个我不喜欢吃的食材，做到让我陶醉其中，这不正是一个厨师厉害的地方吗？如果一份套餐的满分是十分，那我会给这份套餐十分。

也许大家会觉得前面两道配菜存在感有些弱，但这是正常的。”

“因为在法式料理里面，前菜、汤都是为了暖场，同时做个铺垫，用来衬托后面的副菜和主菜。

所以你们可以发现，到了副菜的西京烧时，它的存在感就提升了好几个档次，而到最后这份主菜时，你就会彻底被这道菜给‘惊艳’到。”

白仁宗沉吟了一会儿说：“如果，你要把这份套餐拿来和Eleven-Park的和风套餐对比的话……我觉得，亚当主厨厉害的地方在于他的创意，他开发的菜谱总是会让人为之惊叹。

但是从料理细节上来说，我认为杨桦主厨把握得更好。

他就是那种……”

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