第91章 杂粮煎饼扩摊位

襄阳县的商业街早已褪去战时的萧瑟，晨光刚铺洒在青石板路上，街口的杂粮煎饼摊位便已排起长队。

三辆崭新的推车并排摆放，车身上贴着“清风杂粮煎饼”

的红底黑字招牌，车旁的村民们身着统一的青布短褂，手脚麻利地舀面糊、摊饼、加配料，动作行云流水，空气中弥漫着杂粮的焦香与鸡蛋的鲜香，引得往来行人频频驻足。

李望川身着素色长衫，站在摊位旁，看着忙碌的村民，脸上露出欣慰的笑容。

这杂粮煎饼自第一卷末推出后，凭借口感香脆、价格实惠，迅速成为襄阳县的热门小吃，如今战争即将结束，正是扩大经营规模的好时机。

“柱子，面糊要搅得均匀，薄厚一致，这样摊出来的饼才香脆。”

他走上前，指点着正在摊饼的李铁柱，“火候要掌握好，小火慢煎，两面金黄即可，莫要煎糊了。”

李铁柱憨厚地点头，手中的铁铲翻转间，一张金黄的杂粮煎饼便出锅了，递给排队的顾客：“客官，您的煎饼，加了鸡蛋和咸菜，趁热吃！”

那顾客接过煎饼，咬了一大口，酥脆的外皮夹杂着杂粮的香气与鸡蛋的嫩滑，忍不住赞道：“还是你们家的煎饼好吃！

用料实在，味道地道，比城里其他摊子强多了！”

“多谢客官夸奖！”

李铁柱笑得合不拢嘴，手中的动作更快了。

李望川看着络绎不绝的顾客，对身旁的李婉儿道：“婉儿，如今战争即将结束，百姓们安居乐业，商业街的客流量会越来越大。

我们要趁机扩大煎饼摊位的规模，在县城东、西、南三个街口各增设一个摊位，再招聘一批手脚麻利的村民，统一培训后上岗。”

李婉儿手中拿着账本，认真记录着销量，闻言点头道：“总领放心，我已统计过，目前三个摊位每日能卖出近千张煎饼，净利润达三百文。

增设摊位后，我会统一采购杂粮、鸡蛋、咸菜等原料，降低成本，同时制定统一的配方与售价，确保每一张煎饼的品质都一致。”

“做得好。”

李望川点头道，“除了传统的杂粮煎饼，还可以推出新品种，比如加瘦肉末、豆皮的豪华版，售价五文一张；加蔬菜的清爽版，售价三文一张，满足不同顾客的需求。

另外，制作一批油纸袋，方便顾客打包带走，吸引更多流动顾客。”

说话间，赵云英提着一篮刚煮好的鸡蛋走来，笑着道：“望川，婉儿，鸡蛋已经备足了，今日新煮了两百个，应该够卖了。”

她将鸡蛋递给摊位的村民，“大家注意，鸡蛋要新鲜，咸菜要爽口，不能偷工减料，砸了咱清风坊的招牌。”

村民们纷纷应诺，手脚愈发麻利。

一名老顾客看着新增的品种，好奇地问道：“总领，这豪华版煎饼真有瘦肉末和豆皮？”

“当然！”

李望川笑道，“用料十足，童叟无欺。

您可以尝尝，不好吃不要钱！”

那顾客当即掏出五文钱，买了一张豪华版煎饼，咬了一口，瘦肉末的鲜香与豆皮的劲道交织在一起，忍不住竖起大拇指：“好吃！

太好吃了！

物超所值！”

消息传开，更多顾客纷纷购买新品种，摊位前的队伍排得更长了。

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