第146章 野梨炖糖防风寒（第2页）

后山的路铺着一层枫叶，踩上去沙沙响。

小丫拉着陈建国的手，小步子迈得飞快，穿过几丛低矮的灌木，果然看见一棵歪脖子野梨树，树干上缠着枫藤蔓，枝头挂着不少拳头大的野梨，黄中带青。

“就是这棵！”

小丫踮着脚够了够，没够着，赵二柱伸手一摘就是一大串，野梨带着树叶的潮气，沉甸甸地装了小半篮。

回到济世堂，陈建国把野梨倒在石桌上，教赵二柱去皮。

赵二柱握着小刀，笨手笨脚地削着，梨皮削得忽厚忽薄，偶尔还会削到果肉，陈建国就接过刀示范：“顺着梨的纹路削，慢点儿，别伤着手。”

他把削好的野梨对半切开，挖去中间的籽核，再切成小块，块头不大不小，刚好能放进嘴里。

小丫蹲在旁边，把切好的梨块小心地放进陶罐里，还偷偷捏了一小块生梨尝了尝，皱着眉吐了吐舌头：“还是好酸！”

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陈建国往陶罐里加了两勺红糖——那是李大婶前阵子送的，说是她女儿从镇上捎回来的，颜色深红，甜得醇厚。

他又添了些清水，刚好没过梨块，然后把陶罐架在小灶上，用松针引了火，再添上几块枫木柴，火苗舔着陶罐底，发出噼啪的轻响。

“得用小火炖一个时辰，火大了梨块会烂，汤也会糊。”

陈建国坐在灶边的小凳上，时不时拨弄一下柴火，小丫趴在他旁边，小手托着下巴，眼睛盯着陶罐，偶尔问一句：“陈先生，什么时候才能好呀？”

陈建国想起乐乐小时候等雪梨汤的样子，忍不住笑了：“快了，等你闻着甜香味，就差不多了。”

他给小丫讲城里的事，讲乐乐第一次喝雪梨汤，因为太烫，舌头被烫得直呼气，却还不肯放下碗；讲林慧会在汤里放一片干桂花，说这样更香。

小丫听得眼睛发亮：“乐乐也喜欢甜的呀？等他来枫溪镇，俺煮野梨汤给她喝，俺多加红糖，比他妈妈煮的还甜！”

灶火慢慢烧着，罐子里的梨块渐渐软了，先是飘出淡淡的梨香，后来红糖的甜香也渗了出来，混着枫木柴燃烧的暖香，在院子里绕来绕去。

小丫凑到陶罐边闻了闻，一脸满足：“好香呀！

比枫果糕还香！”

一个时辰刚到，陈建国熄了火，用布垫着陶罐的耳柄，把罐子端下来。

揭开盖子的瞬间，甜香更浓了，琥珀色的汤里浮着软软的梨块，咬一口，梨肉入口即化，甜而不腻，还带着点野梨特有的清润。

他盛了小半碗，放在石桌上晾了会儿，用小勺舀起一块梨递到小丫嘴边：“尝尝，不苦了。”

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