第46章 兔兔很可爱所以很好吃

韦伯农业服务公司的效率非常高，花了一个小时，就将庄园的野兔全部处理干净。

这些死亡的野兔，会被拖去野外指点的地方进行掩埋。

野兔处理完，李逸当即就将尾款支付了，并且给了每位工人五美元的小费。

不知不觉就到了中午，国内也到了凌晨。

奥琳娜带着安娜去波士顿办点事，说是中午会回来吃饭。

因此，李逸本来想下播做午饭，但直播间的水友都不肯。

“逸哥，我们还想跟着你学做菜呢。”

这种冠冕堂皇的理由，李逸反驳不了。

“大家想学做菜，其实网上有很多教程。

华国菜讲究一个随心搭配，没有固定的搭配。

大家可以根据喜爱的食物，自行搭配来做菜。

我今天教大家怎么处理兔肉，去除兔肉的腥膻味。”

“这个方法是当初我去餐馆吃兔肉，从厨师那里无意间知道的。”

李逸简单将一只野兔宰杀去皮。

一般来说，杀兔子也有一定的方法，不过李逸不会，只能采用简单粗暴的方法。

接下来，李逸开始教学。

“那位大厨教给我的是三步去腥法。

大家记得拿出小本本，记下来。

第一步，将新鲜的兔肉切块后，倒入足量清水，浸泡2小时以上。

彻底浸除兔肉里面的血水，中间记得换水1-2次。

第二步，将浸泡好的兔肉攥干水分，下入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉，腌渍1小时，去腥入味提鲜。

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