第23章 五折（第5页）

随着锅铲的翻动，肉沫中的油脂被一点点逼出，肉粒变成了诱人的金黄色，肉香四溢。

紧接着，蒜末、姜末、小米辣圈入锅爆香！

再加入一勺红亮的豆瓣酱，炒出红油！

“哗啦！”

之前过好油的茄子重新回锅！

陈秋转大火，铁锅在他翻滚著。

肉沫与茄子在空中碰撞、交融。

少许生抽提鲜，一勺白糖提味，再淋入一点点清水稍微焖煮十秒，让肉汁彻底渗入茄子的每一丝纤维中。

最后，淋入水淀粉勾芡，大火收汁！

汤汁瞬间变得浓稠红亮，紧紧包裹在每一块茄子上，油光锃亮，色泽诱人至极。

“出锅！”

陈秋关火，装盘，撒上一把翠绿的葱花点缀。

紫色的茄子、红亮的肉沫汤汁、翠绿的葱花，

这一盘肉沫茄子，光是看着就让人食欲爆炸！

陈秋端著盘子走出厨房，一股浓郁的酱香混合著肉香，直接扑向瞭望眼欲穿的周莉莉。

最后，周莉莉看着那份色香味俱全的肉沫茄子放在了自己面前。

“肉沫茄子，请慢用。”

陈秋客气道。

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