第48章 生滚鱼片粥

“如果你的鱼肉切得薄而均匀，就可以学古华夏顺德府的吃法，拿滚粥当涮锅使，直接夹了鱼片在粥里涮熟，蘸料吃。”

苏宴炊不禁想起吃过的粥底涮鱼片。

薄薄的鱼片被滚粥烫熟，锁住鲜味和汁水。

内里还是略有胶质口感，想想就让人流口水。

听她提了涮锅，周执涵忽然道：“对了，你说过要做火锅吃的，还算数吗？”

苏宴炊卡顿了一秒。

“那什么……当然算数，说过下次一定的嘛，等你掌握了完美刀功就涮。”

“哦，好吧。”

周执涵老老实实收起片刀。

她心里想的是：火锅？，没有红油，缺失度可是99。

内心怨念值10。

得等她解锁了食材格子再说，到时候绝对把你辣爽了，好吃到家都不认识。

眼前，先把粥做了吧。

“但今天这鱼片有点像鱼块儿，我们就得煮熟了吃。”

苏宴炊指挥他，米用油盐腌制，鱼骨煎香用来熬汤，鱼片用腌料抓拌。

待用鱼汤煲制的粥开了花，下入姜丝和鱼片去煮。

只一小会儿，鱼片在粥里就从透明变为洁白。

加入些盐，撒入葱花和香菜末，再滴上几滴麻油，一小锅生滚鱼片粥就完成了。

小仓库里已是香气四溢。

本章未完，点击下一页继续阅读