第580章 大结局

新品上市的第一周，陈锐把数据汇总出来，直接摆在夏沐面前。

“老板，爆了。”

陈锐指着报表上的柱状图。

“蟹粉面的销量确实降了百分之十五。

但这两款新品，直接把单日总客流拉升了整整一倍！”

陈锐翻到单店流水那一页。

“现在很多客人是一家三口来，大人吃蟹粉面，小孩吃杂酱面。

还有些老顾客，一周来吃三天，两天杂酱面，一天蟹粉面。”

夏沐看了一眼总营收。

客单价确实降了，但客流量的暴增，让总营业额反倒比之前上浮了百分之十。

最关键的是，两款新上架的面，市场反馈都很不错。

虽然这两款面因为单价的问题，没法完全弥补蟹粉面下架后带来的空缺。

但用来作为过渡产品，是完全没问题的。

只要保证没有蟹粉面的几个月店铺仍处于盈亏平衡的状态，绝大部分的加盟商都不会有意见。

毕竟在蟹粉面上架的那些月份，店铺的盈利可是相当可观的。

“继续放开加盟名额。”

夏沐把报表放下，

“这套产品矩阵已经跑通了，放手去干。”

时间过得飞快。

两个月后。

总店二楼办公室里，墙上的地图已经被红色的标记点占满。

陈锐灌了一大口黑咖啡，眼底带着血丝，精神却异常亢奋。

“老板，第八十家店，今天上午在临市正式剪彩开业！”

陈锐把一叠厚厚的合同拍在桌上。

“两个月，四十家新店。

我们现在已经覆盖了周边十几个地级市的核心商圈。

甚至连苏市那边都有两家加盟商。

从选址到培训，团队全磨合出来了。”

夏沐翻开合同，逐一检查签字。

陈锐在旁边继续汇报。

“这几个月，很多加盟商都是带着全款来排队。

孙志强那个老狐狸，自己又拿下了两个新铺面，现在他手里捏着三家店，天天在加盟商群里显摆。”

夏沐笑了。

“让他显摆，赚到钱了自然要给别人看看，这也是活招牌。

供应链那边跟得上吗？”

“完全跟得上。”

陈锐拍了拍胸脯，

“四十家新店，主推的都是杂酱面和xo酱拌面。

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